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BANCROFT, Joseph
Enciclopedia Italiana - I Appendice (1938)
Naturalista, nato a Stretford (presso Manchester) nel 1836, morto a Brisbane (Queensland) il 16 giugno 1894. Studiò medicina, quindi s'interessò della spedizione di uova di salmone e di trota in Australia [...] e in Tasmania e nel 1864 vi si recò, stabilendosi a Brisbane e dandosi a ricerche d'ibridazione nei vegetali (specie della fragola e del ricino) e a studî di parassitologia, guidato e consigliato da T. ...
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Yurok
Enciclopedia on line
Yurok Popolazione indigena nordamericana, occupante un tempo parte della regione costiera della California settentrionale e le valli del basso Klamath. Come i vicini Wiyot, gli Y. rappresentano una propaggine [...] delle genti algonchine, con cui conservano affinità linguistiche. Erano pescatori di salmone e raccoglitori, di indole pacifica. Abitavano in grandi capanne di tavole, riunite in villaggi; buoni navigatori nelle acque dolci, lo erano anche in mare, ...
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GRUPPI ETNICI E CULTURE
Kodiak
Enciclopedia on line
Isola nel Golfo dell’Alaska (9505 km2), a SE della penisola di Alaska occupata da basse montagne, con boscaglie e pascoli nella zona interna. Gli abitanti (6273 nel 2005) risiedono per gran parte nel capoluogo [...] omonimo. Le attività principali sono la pesca del salmone, con stabilimenti per la conservazione del pesce, e l’allevamento di bovini e di ovini (mercato e lavorazione del latte a K.). Presso il centro di K. si trova la base navale di Womens Bay.
L’ ...
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Hoar, William Stewart
Enciclopedia on line
Zoologo canadese (Moncton, Canada, 1913 - Vancouver 2006); prof. di zoologia e ittiologia alla univ. della British Columbia (1945), preside del dipartimento di zoologia (1964-71). Le sue ricerche sull'endocrinologia [...] e sul comportamento dei pesci lo portarono alla scoperta dell'attività tiroidea del salmone e alla sua correlazione con l'attività migratoria; mise in luce inoltre l'esistenza di un controllo fotoperiodico per mezzo di meccanismi ormonali nel ...
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BIOGRAFIE
ELIDE, 1°
Enciclopedia dell' Arte Antica (1994)
ELIDE, 1° (Ήλις, Elis)
F. Carinci
Antica regione storica della Grecia, nel Peloponneso nord-occidentale, dai confini rimasti a lungo non ben definiti, soprattutto lungo l'asse N-S, in relazione al complesso [...] cura di R. Baladié, Parigi 1978, p. 308; G. Panayotopoulos, Questions de topographie éléenne..., cit., pp. 275-281. - Area di Salmone: W. Dörpfeld, Alt Pylos, III..., cit., p. 115; N. Yalouris, ADelt, XVIII, 1963, B' Chron., p. 104; P. Themelis, ibid ...
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HALMSTAD
Enciclopedia Italiana (1933)
HALMSTAD (A. T., 63-64)
Hans W. Ahlmann
Città della Svezia sud-occidentale, capoluogo della provincia (län) di Halland. È situata circa 1 km. a N. della foce del fiume Nissan nel Kattegat e conta 24.197 [...] ab. (1932). Sullo sviluppo della città hanno influito dapprima notevolmente le pescherie di salmone, ora poco importanti; lo sviluppo recente è stato invece una conseguenza dello sviluppo delle vie di comunicazione, che hanno favorito i commerci e le ...
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SALMONIDI
Enciclopedia Italiana (1936)
SALMONIDI
Umberto D'Ancona
. Importante gruppo di Teleostei Isospondili (Malacotteri), considerato in passato una sola famiglia (Salmonidae), che da D.S. Jordan viene ripartito nelle seguenti famiglie: [...] raggiungere i 4 kg. e sono maturi per la riproduzione. Questa ha luogo abitualmente al 3°-4° anno. Raramente i Salmoni compiono più di due volte la riproduzione; non rimontano mai in anni immediatamente successivi. Il maschio maturo in abito di nozze ...
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carotenoidi
Enciclopedia on line
Sostanze variamente colorate dal giallo al violetto, solubili nei grassi, molto diffuse nel regno vegetale e animale. I primi c. furono isolati dalle carote, da cui il nome. Quelli vegetali ( fitocarotenoidi) [...] animali vertebrati non sanno sintetizzarli e quelli che essi contengono sono di origine alimentare. Il colore della carne del salmone, quello del tuorlo d’uovo e quello del piumaggio dei canarini hanno questa derivazione. La funzione della visione è ...
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BIOCHIMICA
CONSERVA ALIMENTARE
Enciclopedia Italiana (1931)
Sostanza alimentare preparata e conservata in modo da non andare in decomposizione e da mantenere il suo potere nutritivo e i caratteri che la rendono gradevole al palato, in qualche caso anche acquistandone [...] per 30-40 min., oppure a 121° per 12-17 min.; il latte a 113° per 40 min. oppure (agitando) a 118° per 17 min. Il salmone si sterilizza a 115°-121° per 90 minuti; l'aragosta a 104° per 120 min.; il grapefruit a 820 per 10 min.; le olive a 990 per 40 ...
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protammine
Enciclopedia on line
(o protamine) In biochimica, le proteine meno complesse e a più basso peso molecolare tra quelle semplici. Le p. sono solubili in acqua, non coagulano al calore, sono basi forti, in quanto formate da [...] ma solo da una carbossipeptidasi. P. sono state trovate esclusivamente nella testa degli spermatozoi dei pesci: la salmina (salmone), la clupeina (aringa), la ciprinina (carpe), la sturina (storione). Le p. si combinano con l’insulina (per costituire ...
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CATEGORIA:
BIOCHIMICA