aroma
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Nome generico di sostanze odorose e spesso di sapore gradevole, usate come profumi o per condimento, come le spezie. Gli a. sono naturali o artificiali: i primi preesistono nelle sostanze aromatiche o [...] pasticceria, enologia, nonché in culinaria come correttivi del sapore o come stimolanti. Le più utilizzate per ricavarne basilico, menta); Asteracee (camomilla, artemisia). Prediligono i luoghi secchi e assolati, generalmente rifuggono il freddo. ...
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Calà, Jerry
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Cabarettista, attore e regista italiano (n. Catania 1951). Trasferitosi a Verona ancora bambino, ha iniziato a esibirsi nei cabaret veneti con il gruppo comico “I gatti” di Vicolo Miracoli insieme con [...] sua comicità leggera e spensierata (tra gli altri si ricordano Sapore di mare, 1983; Fratelli d’Italia, 1989; Abbronzatissimi contatto diretto con il suo pubblico esibendosi dal vivo (tra i lavori più recenti si segnalano gli show musicali Non sono ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Ashbery, John Lawrence
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Poeta e drammaturgo statunitense (Rochester, New York, 1927 - Hudson 2017). Dotato di una vena poetico-letteraria pressoché ininterrotta, vincitore nel 1975 del premio Pulitzer per Self-portrait in a [...] and other poems, 1953), è approdato a espressioni di sapore ludico e onirico nostalgicamente evocative (per es., Some sempre la sua attività di critico d'arte, nel 2005 ha scritto i testi del catalogo della mostra di New York sull'opera pittorica di ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Pasotti, Giorgio
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Pasotti, Giorgio. – Attore italiano (n. Bergamo 1973).Sin da giovanissimo ha praticato le arti marziali, karate, kobudo e wushu, in quest’ultima disciplina ha successivamente raggiunto notevoli risultati [...] iniziato la carriera di attore, cominciando con il film I piccoli maestri di D. Luchetti del 1998. Nello stesso le ultime pellicole interpretate: Diario di un maniaco per bene (2013), Sapore di te (2014), Un matrimonio da favola (2014), Mio papà ( ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Hawksmoor, Nicholas
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Architetto inglese (n. nel Nottinghamshire 1661 - m. Londra 1736). Esponente del barocco inglese insieme a Chr. Wren, di cui fu assistente nelle importanti imprese a Londra, Greenwich e Oxford, e a J. [...] da alta inventività, adattando, soprattutto nei campanili, un vocabolario classico a una verticalità di sapore gotico. Di grande interesse sono i progetti, rimasti sulla carta, dedicati alla più complessa sistemazione urbana di Cambridge e di Oxford ...
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BIOGRAFIE
zucca
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zucca Nome di varie specie di piante appartenenti per lo più ai generi Cucurbita e Lagenaria, della famiglia Cucurbitacee. Si coltivano Cucurbita pepo, maxima (v. fig.) e moschata, erbe annue, a fusto [...] , per lo più fritti, anche i fiori maschili; la varietà oblonga, detta di mais e i frutti sono un eccellente foraggio per i maiali. Cucurbita maxima piccoli, allungati, clavati, con i semi solo nella parte ingrossata; e disseccate. I semi si mangiano ...
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CATEGORIA:
SISTEMATICA E FITONIMI
garofano
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Nome comune del genere Dianthus della famiglia delle Cariofillacee, comprende erbe con foglie coriacee e fiori riuniti in infiorescenze terminali, con petali bianchi, rosei, rossi o screziati, spesso profumati [...] ’olio di g. è un olio essenziale che si ottiene distillando in corrente di vapore i chiodi di g.; è un liquido incolore o leggermente giallo, di sapore bruciante, di odore penetrante, solubile in alcol, insolubile in acqua, costituito da eugenolo (78 ...
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lattuga
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Nome comune delle piante appartenenti al genere Lactuca e in particolare di Lactuca sativa, erba delle Asteracee (v. fig.). Quest’ultima, nota solo allo stato coltivato, è considerata una varietà di Lactuca [...] rosetta, le cauline bislungo-obovate, abbraccianti, intere o dentate; i capolini sono numerosi con fiori d’un giallo pallido. Si colore giallo o rosso bruno, di odore caratteristico, di sapore amaro; parzialmente solubile in alcol e in etere, ...
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merluzzo
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M. bianco Specie (Gadus morhua; v. fig.) di pesce Teleosteo Gadiforme Gadide dell’Atlantico settentrionale. Ha corpo allungato, 3 pinne dorsali e due anali, muso ottuso con mascella superiore più lunga, [...] tolte la testa, la coda, le pinne e le interiora. I residui servono come concime o, macinati, come farina di pesce.
fluido, limpido, di colore giallo paglierino, di odore e sapore sgradevoli, facilmente solubile in etere e cloroformio, poco solubile ...
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CATEGORIA:
FARMACOLOGIA E TERAPIA
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SISTEMATICA E ZOONIMI
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AGRICOLTURA NELLA STORIA
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AGRICOLTURA PER REGIONI E PAESI
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AGRONOMIA E TECNICHE AGRARIE
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ATTREZZI MACCHINARI E STRUTTURE
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BIOGRAFIE
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BIOTECNOLOGIE PER L AGRICOLTURA
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BIOTECNOLOGIE PER L ALLEVAMENTO
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CACCIA E PESCA NELLA STORIA
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COLTURE E PRODUZIONI
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DISCIPLINE E SETTORI DI STUDIO
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FLORICOLTURA E GIARDINAGGIO
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MESTIERI E PROFESSIONI
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ORGANIZZAZIONE AGRARIA DEL TERRITORIO
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PESCA
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PRATICHE VENATORIE
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SISTEMI E ANIMALI PER L ALLEVAMENTO
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TEMI GENERALI
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VETERINARIA
lavanda
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Nome comune di alcune specie del genere Lavandula (v. fig.), famiglia Lamiacee, originarie del Mediterraneo, Etiopia, India, e comunemente coltivate per le proprietà aromatiche. Tra queste, la più diffusa [...]
Olio di l. Olio essenziale che si ottiene distillando in corrente di vapore i fiori freschi di lavanda. Liquido da incolore a giallognolo, ha odore gradevole, sapore aromatico, leggermente amaro ed è solubile in alcol. È costituito principalmente da ...
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