Provola dei Nebrodi DOP - Sicilia
Dizionario dei prodotti tipici italiani (2021)
Provola dei Nebrodi DOP - Sicilia
Denominazione di origine protetta del formaggio a pasta filata prodotto secondo le tipologie fresca, semi-stagionata, stagionata, sfoglia e con limone verde e stagionato. [...] Oltre che per sapore e odore il formaggio si caratterizza per le sue dimensioni che lo portano a raggiungere anche i dieci chilogrammi di peso. Altra caratteristica singolare è il fatto che sia l'unica ...
Leggi Tutto
Nectandra
Enciclopedia on line
Genere di piante Dicotiledoni della famiglia Lauracee, con 90 specie. N. puchury, dell’America tropicale, fornisce le fave di Pichurim (semi) usate dagli indigeni nelle malattie gastroenteriche. N. rodiaei, [...] dell’America Meridionale, fornisce il ‘legno verde’ usato per costruzioni navali e la corteccia di beberu, che è la scorza dell’albero ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
SISTEMATICA E FITONIMI
saurocoria
Enciclopedia on line
saurocoria (o saurofilia) In botanica, disseminazione che avviene per opera di rettili, in particolar modo testuggini e lucertole. Spesso i semi delle specie saurocore sono coperti da uno spesso tegumento [...] e il passaggio attraverso l’apparato digerente ne aumenta la germinabilità. Ciò accade, per es., nel cappero ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
FISIOLOGIA VEGETALE
ALBERO DEL BURRO
Enciclopedia Italiana (1929)
. Con questo nome si conoscono diversi alberi delle Indie e dell'Africa tropicale, dai cui semi si ricava una sostanza grassa, somigliante a burro. Nelle Indie si hanno diverse specie di Sapotacee, dell'antico [...] e una Sapotacea, il Butyrospermum Parkii Kotsch., il cui prodotto è conosciuto con il nome di "burro di Galam". I semi di queste piante sono dapprima trattati con acqua bollente, indi sottomessi a pressione, per estrarne la materia grassa: questa poi ...
Leggi Tutto
policoria
Enciclopedia on line
policoria Strategia messa in atto dalle piante (dette policore) che presentano più di un tipo di disseminazione. Per es. i semi delle viole vengono dispersi e allontanati dalla pianta madre in seguito [...] allo scatto che si verifica nella deiscenza della capsula e successivamente possono essere dispersi dalle formiche o dalle piogge. La pianta che ha più di un tipo di disseminuli è detta polidiaspora; per ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
FISIOLOGIA VEGETALE
Bhadgaon
Enciclopedia on line
Città del Nepal (72.543 ab. nel 2001), capoluogo del Bagmati, situata a E di Katmandu. Si coltivano orzo, grano e semi oleaginosi; è uno dei maggiori mercati agricoli. ...
Leggi Tutto
CATEGORIA:
ASIA
fotocontrollato
Enciclopedia on line
Si dice di processo biologico controllato dalla quantità di ore di luce diurna come, per es., nelle piante la germinazione dei semi, l’induzione della fioritura ecc. (➔ fotoperiodismo). ...
Leggi Tutto
FARINE
Enciclopedia Italiana (1932)
Sono tipicamente i prodotti della macinazione dei frutti (cariossidi) di molte graminacee (cereali), nonché di altri frutti o semi secchi. Le farine più importanti s'ottengono dai cereali: dal frumento, [...] il tasso di abburattamento (il dosaggio delle ceneri è ancor più appropriato a questo scopo); 3. la ricerca nelle farine dei semi estranei o nocivi, coi metodi di Vogl, modificati e completati da Pratesi e Di Vestea; 4. la separazione del glutine col ...
Leggi Tutto
SINSPERMIA
Enciclopedia Italiana - I Appendice (1938)
SINSPERMIA (dal gr. σύν "insieme" e σπέρμα "seme")
Fabrizio Cortesi
Termine della teratologia vegetale col quale s'indica il fenomeno della saldatura di semi fra di loro, prodotta dalla precedente saldatura [...] degli ovuli, dai quali i semi derivano, fenomeno che si osserva anormalmente in taluni frutti. ...
Leggi Tutto
SWĀT
Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1981)
SWĀT
Giovanni Verardi
T Regione settentrionale del Pakistan, percorsa da nord a sud dal fiume omonimo, un afluente del Kābul. Semi-indipendente fino a pochi anni or sono, fa ora parte della ricostituita [...] North-West Frontier Province. Il gruppo etnico dominante è quello dei Pathani Yūsufzai, ma nel nord del paese vi sono popolazioni che parlano lingue dardiche. Lo S. fa parte di un territorio geograficamente ...
Leggi Tutto