Il Contributo italiano alla storia del Pensiero - Tecnica (2013)
I ‘bianchi’: la tecnologia in cucina
Giovanni Paoloni
Una storia di successo
L’industria italiana degli elettrodomestici è stata – nonostante i colpi della crisi economica tra primo e secondo decennio [...] di espansione derivanti dalle modificazioni in corso nella societàitalianadi limitare la fatica fisica, ma anche di ridurre la dimensione ‘servile’ del lavoro domestico, dando corpo a un’esigenza di cambiamento nei rapporti familiari e nella società ...
Leggi Tutto
Laura Biagiotti
Made in Italy
Qualità Italia
Un'esperienza professionale
e umana
di Laura Biagiotti
4 dicembre 2003
Al Quirinale, nel corso della cerimonia di consegna dei premi Leonardo, attribuiti [...] una grande risorsa della societàitaliana costruendo un percorso intellettuale e culturale di grande spessore e respiro tanto in senso ideale quanto fisico, quelle 'virtù civiche' che rappresentano il fondamento della società moderna. La divisione del ...
Leggi Tutto
BIBOLINI, Aldo
Giuseppe Locorotondo
Nato a Sarzana (La Spezia) il 16 ag. 1876 da Giovanni e da Maria Mazzi, seguì gli studi universitari a Pisa e conseguì nel 1898 la laurea in ingegneria civile presso [...] Dopo essere stato assistente difisica tecnica, poi di meccanica applicata alle macchine, negli anni 1900-1902 fu vicedirettore della Societàitaliana dei forni elettrici in Roma, poi direttore tecnico della Societàitaliana per automobili Bernardi a ...
Leggi Tutto
CABELLA, Bartolomeo (Antonio Felice)
Enrico Ferri
Nacque a Milano il 15 febbr. 1847 da Antonio e da Marcellina Annoni, e venne battezzato con i nomi di Antonio Felice. Effettuò i suoi primi studi nella [...] di strumenti difisica per scuole e laboratori e di vari strumentì di "Regina Margherita" della Societàdi navigazione Piaggio.
Il C 5 maggio 1907.
Bibl.: B. Caizzi, Storia dell'industria italiana…, Torino 1951, p. 370; A. Fossati, Lavoro e ...
Leggi Tutto
VETRO (fr. verre; sp. vidrio; ted. Glas; ingl. glass)
Giorgio SANGIORGI
Filippo ROSSI
Arnaldo MAURI
Giovanni VACCA
Vetro, nel senso generico, è una materia anorganica, passata dalla fusione dei suoi [...] ideale per caratteristiche chimiche e fisiche, ma di produzione costosa per le meglio noto sotto il nome della Società proprietaria dei brevetti Libbey-Owens, il È pertanto stata costituita l'Unione Vetraria Italiana per regolare la produzione e il ...
Leggi Tutto
Gastronomia
Carlo Petrini
Il termine gastronomia comprende non solo i modi di manipolare le vivande, l'approvvigionamento delle materie prime, la struttura dei servizi di tavola, ma tutti gli elementi [...] di materie che, a quanto dice l'autore, sarebbero coinvolte nella complessa scienza gastronomica: storia naturale, fisicadi molte persone anche in rapporto ai mutati ritmi di vita, soprattutto nelle società , La cucina italiana. Storia di una cultura, ...
Leggi Tutto
Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
Alimenti
Legge contro gusto?
La normativa europea sull'alimentazione
di Clara Albani Liberali e Enrico Maria Cotugno
15 marzo
L'Unione Europea delibera a favore [...] con quello delle tradizioni alimentari. In verità la norma di attuazione italiana (d. legisl. 26 maggio 1997, nr. 155 di esercitare un effetto biologico benefico per la salute fisica e psichica degli individui.
A queste tendenze in atto nelle società ...
Leggi Tutto
PECCI, Enrico
Michele Lungonelli
PECCI, Enrico. – Nacque a Prato il 16 gennaio 1910 da Luigi e da Ida Lombardi.
La famiglia possedeva un forno per la panificazione nel centro cittadino ed era impegnata, [...] di una società in nome collettivo, gli fu assegnata una quota di minoranza mentre quella di i propositi di un profondo ripensamento della struttura fisica dell’impresa, italiana in numerose conferenze internazionali e membro della Giunta esecutiva di ...
Leggi Tutto
di prossimita
di prossimità loc. agg.le 1. Che comporta la vicinanza, la presenza anche fisica e, nel caso di enti, istituzioni o servizi, l’aiuto e l’assistenza. 2. Detto di dispositivi o sistemi dotati di un microprocessore che può memorizzare...
colóre s. m. [lat. color -ōris]. – 1. a. Termine indicante, in fisica, sia la sensazione fisiologica che si prova sotto l’effetto di luci di diversa qualità e composizione (c. soggettivo), sia la luce stessa, monocromatica o policromatica (rispettivam....