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Interfasi: caratteristiche chimico-fisiche
Enciclopedia della Scienza e della Tecnica (2007)
Interfasi: caratteristiche chimico-fisiche
Elio Santacesaria
La materia che ci circonda si presenta in tre distinti aspetti caratterizzati da diversa densità. Questi tre differenti stati della materia [...] nel valore di HLB. È stato evidenziato come un'emulsione possa cambiare le proprietà di solubilità, passando da solubilità in acqua a solubilità in olio e viceversa, in uno stretto intervallo di temperatura. La temperatura che contraddistingue questo ...
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CATEGORIA:
CHIMICA FISICA
Sale Marino di Trapani IGP
Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)
Sale Marino di Trapani IGP
Indicazione geografica protetta del sale prodotto nei comuni di Trapani, Paceco e Marsala in provincia di Trapani, nella regione Sicilia. È ottenuto con il metodo della precipitazione [...] puro e per questo molto apprezzato dalle industrie conserviere, e ricco di magnesio, per cui annovera anche la massima solubilità.
Per approfondire
Scheda prodotto: Sale Marino di Trapani IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in ...
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TERRE RARE
Enciclopedia Italiana (1937)
TERRE RARE
Luigi Rolla
. D. I. Mendeleev, nel sistema periodico degli elementi (vedi, periodico, sistema) ordinato secondo il peso atomico crescente, aveva individuato quattro pause di periodicità: [...] delle terre rare non possono essere mai rigorosamente quantitativi finché sono fondati sopra lo sfruttamento di piccole differenze nella solubilità di alcuni sali o sopra la variazione di basicità al crescere del peso atomico. E poiché, prima della ...
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proteine
Enciclopedia on line
Macromolecole costituite da una, o più, lunghe catene polipeptidiche (dette anche protidi). Le p. costituiscono la classe di molecole organiche più abbondanti in tutti gli organismi viventi; si trovano [...] di distinguerle in p. semplici e p. coniugate e la forma delle molecole in p. globulari e p. fibrose. La solubilità in acqua costituisce un criterio che, anche se non del tutto caduto in disuso, è attualmente considerato poco soddisfacente, dato che ...
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Hevesy, George de
Enciclopedia on line
Chimico (Budapest 1885 - Friburgo in Brisgovia 1966); allievo di G. Meyer, collaboratore di F. Haber e di E. Rutherford; prof. di chimica fisica a Copenaghen, a Friburgo e a Stoccolma. Ha compiuto fondamentali [...] . Introdusse l'uso dei traccianti radioattivi nelle ricerche chimiche e biologiche: determinò così il prodotto di solubilità di sali poco solubili del piombo, la assunzione e la distribuzione di questo metallo in alcune piante e studiò il metabolismo ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Processi di separazione nell'industria chimica e nelle tecnologie ambientali
Enciclopedia della Scienza e della Tecnica (2008)
Processi di separazione nell’industria chimica e nelle tecnologie ambientali
Stefano Carrà
La separazione dei singoli componenti dalle loro miscele o da soluzioni liquide costituisce un’operazione importante [...] più opportuno per effettuare un’operazione di assorbimento è generalmente guidata da diversi criteri, primo fra tutti una elevata solubilità dei gas, in modo tale da diminuire le quantità di solvente richieste. In generale si può ottenere una buona ...
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CATEGORIA:
CHIMICA INDUSTRIALE
OSSIGENO
Enciclopedia Italiana (1935)
OSSIGENO (O2)
Alfredo QUARTAROLI
Alberico BENEDICENTI
È l'elemento a numero atomico 8.
Intravveduto da diversi osservatori del sec. XVIII, l'ossigeno fu per la prima volta separato, identificato e studiato [...] La costante dielettrica a pressione normale è K0 = 1,000547. La suscettività magnetica a pressione normale è χ0 = + 0,149. Per ciò che riguarda la solubilità in solventi, un litro d'acqua scioglie 10,19 cmc. di O2 a 0°, 7,87 a 10°, 6,36 a 20°, 5,26 a ...
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GASOMETRO
Enciclopedia Italiana (1932)
GASOMETRO (fr. gazomètre; sp. gasómetro; ted. Gasbehälter; ingl. gas holder)
Domenico Meneghini
Apparecchio o costruzione per raccogliere e immagazzinare del gas e per misurarne contemporaneamente il [...] in casi speciali da un altro liquido avente tensione di vapore trascurabile, o nel quale il gas abbia una solubilità trascurabile (mercurio, olio di vaselina, soluzione satura di cloruro sodico, ecc.). I gasometri utilizzati nell'industria sono in ...
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AVENTURINA
Enciclopedia Italiana - I Appendice (1938)
(o Avventurina.) - Vetro di grande bellezza la cui origine è dovuta al caso essendo stato ottenuto da un maestro vetraio muranese, V. Miotti, che aveva - per pura "avventura", donde il nome - lasciato [...] ,' stelle", d'un giallo oro di lucentezza metallica; si chiama perciò anche stellaria. La sua fo1mazione è dovuta alla solubilità limitata fra i componenti di certe masse vitree: particelle di alcuni componenti si separano dal resto della massa per ...
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potassio
Enciclopedia on line
Elemento chimico, numero atomico 19 e peso atomico 39,098; il suo simbolo è K (dal nome lat. scient. Kalium, che deriva dall’arabo qalī «potassa»). Ne sono noti due isotopi naturali stabili, 3919K (93,2%), [...] il crescere della temperatura divengono violetti; ha densità 0,864 g/cm3 a 0 °C e 0,819 g/cm3 a 100 °C. È solubile in ammoniaca liquida e in molti metalli, con i quali forma leghe. Fa parte del gruppo dei metalli alcalini; è monovalente e il suo ione ...
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CATEGORIA:
CHIMICA INORGANICA