Metalli
Gernot Kostorz
I metalli nativi, quali il rame, l'argento e l'oro, sono tra i più antichi materiali usati dall'uomo, ma solamente con l'inizio della produzione di metalli e di leghe a partire [...] superata una certa dimensione critica del nucleo di cristallizzazione, la quale diminuisce con l'aumentare del sottoraffreddamento. I nuclei possono formarsi omogeneamente, sulla base di fluttuazioni statistiche, ma in pratica prevalgono i nuclei ...
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Processo che ha lo scopo di sottrarre in modo continuo calore a un corpo o a un mezzo il quale debba essere mantenuto a una temperatura più bassa di quella ambiente. Serve principalmente per la conservazione [...] l’acqua o l’aria, utilizzate per sottrarre calore nel condensatore, siano a temperatura inferiore alla temperatura di sottoraffreddamento, più bassa di quella a cui avviene la condensazione. In casi specifici si possono avere ulteriori modifiche dei ...
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nucleazione
Andrea Ciccioli
Formazione, a partire da una fase solida, liquida o gassosa, di aggregati di atomi o molecole (detti nuclei) di un’altra fase, in grado di accrescersi fino a produrre particelle [...] di nucleazione eterogenea. Per es., nel caso della solidificazione dei metalli dal fuso, è possibile osservare fenomeni di sottoraffreddamento anche molto pronunciati: la fase liquida può sopravvivere fino a 200÷300 °C al di sotto della temperatura ...
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(XIII, p. 36; App. II, I, p. 792; III, I, p. 498)
La d. è l'operazione per mezzo della quale una soluzione liquida di due o più componenti è separata nei suoi costituenti o in frazioni di composizione [...] condensazione della portata del vapore V1 che si solleva dal primo piatto, e V1c Δt il flusso termico di sottoraffreddamento del condensato, con λ calore latente di condensazione, c calore specifico del condensato e Δt differenza tra le temperature ...
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(XI, p. 958)
La c. costituisce una delle cosiddette ''operazioni fondamentali'' di cui si compongono i processi di lavorazione dell'industria chimica. Essa determina la formazione di un prodotto solido [...] : occorre, cioè, che nella fase liquida si instauri uno stato metastabile, che nel caso specifico corrisponde a un sottoraffreddamento del liquido, da cui traggono origine sia la formazione dei nuclei che il loro successivo accrescimento. Sotto l ...
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Liquidi
Francesco Sciortino
Gli stati gassoso, liquido e solido (cristallino) sono le tre forme in cui si presenta la materia in equilibrio termodinamico: lo stato gassoso è caratterizzato da bassa [...] , la dinamica dei liquidi, anche di quelli semplici, non è ancora totalmente compresa, in particolare nelle condizioni di sottoraffreddamento illustrate nel seguito.
Simulazioni numeriche
La fisica dei liquidi è uno dei campi in cui si è fatto largo ...
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GAS (XVI, p. 407; App. II, 1, p. 1019; III, 1, p. 700)
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Sergio di Cave
Mario Medici
Giorgio Roberti
Nell'ultimo quindicennio le utilizzazioni del g. naturale hanno avuto nuovi e vasti sviluppi, in [...] alla pressione atmosferica. Sebbene questa condizione comporti una temperatura di esercizio di circa −160 °C, con un sottoraffreddamento di quasi 80 °C rispetto alla temperatura critica, per contro elimina le notevoli difficoltà connesse con la ...
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Passaggio da una condizione o situazione a una nuova e diversa
Biologia
In genetica, sostituzione, in una molecola di DNA, di una purina con un’altra purina o di una pirimidina con un’altra pirimidina; [...] di un materiale polimerico a struttura amorfa da uno stato vetroso, solido, fragile e tipico di un liquido sottoraffreddato (➔ sottoraffreddamento), a uno stato plastico, simile, al crescere della temperatura, a quello di un liquido ad alta viscosità ...
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METALLURGIA (XXIII, p. 47; App. II, 11, p. 300)
Felice DE CARLI
Paolo SPINEDI
Negli ultimi quindici anni la m. ha conseguito notevoli progressi in campo scientifico e tecnologico. Dal punto di vista [...] del raggio critico con la temperatura e conseguentemente dedurre la relazione che lega il raggio stesso al sottoraffreddamento.
Nel caso della nucleazione eterogenea occorrerà tener conto dell'azione in genere cooperante, svolta dal sustrato. Per ...
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La cementazione ha per scopo di indurire superficialmente un pezzo metallico in modo da renderlo resistente all'usura, pur conservandogli al cuore, terminato il ciclo delle operazioni necessarie, una notevole [...] si forma a temperatura più elevata della martensite, le impurità renderebbero l'acciaio meno atto a subire il sottoraffreddamento, farebbero cioè da germi nella formazione della troostite (v. alla voce acciaio i costituenti strutturali dell'acciaio e ...
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sottoraffreddamento
sottoraffreddaménto s. m. [der. di un poco usato sottoraffreddare (v.)]. – 1. Il raffreddamento di una sostanza a una temperatura inferiore a quella occorrente per provocare un cambiamento di stato, senza che tale cambiamento...
sottoraffreddare
v. tr. [comp. di sotto- e raffreddare] (io sottoraffréddo, ecc.). – Propr., raffreddare una sostanza fino a portarla a una temperatura molto bassa; è verbo poco usato, il cui sign. si precisa nel suo der. sottoraffreddamento...