radicale lìbero Atomo o aggruppamento di atomi originato dalla rottura di una molecola in corrispondenza di un legame di valenza formato da una coppia di elettroni, uno solo dei quali resta su ognuno dei [...] . Un biradicale è una specie chimica con due elettroni non accoppiati, mentre i poliradicali sono rari. Composti importanti della chimica inorganica, come il monossido e il diossido di azoto, sono radicali liberi. L’ossigeno, l’elemento più diffuso ...
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Biologia
Enzimi o molecole più semplici in grado di contrastare l’azione lesiva dei radicali liberi contenenti ossigeno, e di esercitare pertanto un’azione protettiva sull’integrità cellulare. Si distinguono [...] distinguono in: a) superossido-dismutasi (fig. 1A), che trasformano l’anione superossido (la prima dellespeciereattivedell’ossigeno, che si forma nel corso dell’autossidazione di vari substrati nel mitocondrio durante il trasporto elettronico) in ...
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Nutrizione
Gianni Tomassi
(XXV, p. 85; App. IV, ii, p. 631; V, iii, p. 714)
L'alimentazione e la n. umana stanno acquistando sempre più importanza nella prevenzione di patologie di tipo cronico-degenerativo [...] sono provvisti di una serie di meccanismi per la difesa contro le specie ossidanti, cioè radicali liberi dell'ossigeno (v. radicali liberi, App. V) o altre speciereattivedell'ossigeno. Le varie linee di difesa sono complementari tra di loro in ...
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Invecchiamento
Carlo Bertoni Freddari
Con il termine invecchiamento si indica il deteriorarsi progressivo, dovuto al tempo, della capacità di un organismo di adattarsi alle modificazioni ambientali [...] tasso di riproduzione. Sebbene l'i. sia sicuramente da considerare un processo multifattoriale, la produzione di speciereattivedell'ossigeno (i radicali liberi) e una risposta proporzionata allo stress ossidativo rappresentano i fattori chiave che ...
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La c. è la scienza della cosmesi. Il termine cosmesi deriva dalle parole greche kósmos (ordine, ornamento) e kósmesis (l'adornare) e indica, nella sua accezione più ampia, i trattamenti e le tecniche di [...] ROS, Reactive Oxygene Substances, speciereattivedell'ossigeno). Questi fattori determinano gravi danni cellulari: lipoperossidazione delle membrane, ossidazione delle basi del DNA, aumentata attività delle metalloproteinasi (collagenasi, gelatinasi ...
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alimentazione
Emanuele Djalma Vitali
Un bisogno primario per la specie umana e per gli animali
La vita non ha soste: in ogni animale le funzioni dell'organismo sono senza pause e solo in certe condizioni [...] in grado di contrastare l'azione lesiva dei radicali liberi o di particolari forme molecolari di ossigeno dette ROS (Speciereattivedell'ossigeno). I radicali liberi sono frammenti molecolari, atomi o gruppi atomici che si staccano dalla molecola ...
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Genetica. Analisi genetica della durata della vita e dell'invecchiamento
Thomas E. Johnson
Christopher D. Link
Invecchiamento, senescenza e longevità sono concetti correlati, relativi a processi per [...] . L'aumentata resistenza, conferita dai gerontogeni, a una varietà di agenti ambientali stressanti come quelli provocati dalle speciereattivedell'ossigeno, l'elevata temperatura e soprattutto le radiazioni UV, e i presunti ruoli di age-1, daf-2 ...
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Mitocondri
Ersilia Marra
Il termine mitocondrio fu adottato da Carl Benda per la prima volta nel 1898 e deriva da due parole greche, mítos 'filo', e cóndrion 'piccolo grano'. Il mitocondrio è stato [...] di varie proteine proapoptotiche presenti nello spazio intermembrane. Nel caso dell'invecchiamento i mitocondri sono responsabili della generazione dellespeciereattivedell'ossigeno (ROS), principale causa del danneggiamento del DNA che porta all ...
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Invecchiare oggi
Roberto Bernabei
Graziano Onder
Le Nazioni Unite hanno definito il 1999 come anno dell’anziano, riconoscendo e confermando che il progressivo invecchiamento della popolazione, una [...] è strettamente mediato dal danno ossidativo. Infatti, la sovrapproduzione e/o il rilascio incontrollato dellespeciereattivedell’ossigeno e dell’azoto sono molto elevati nel corso di processi infiammatori.
Teoria immunologica
La teoria immunologica ...
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Limiti della vita in condizioni estreme
Silvano Onofri
La vita può esistere in condizioni che fino a pochi anni fa sembravano proibitive. Un quinto delle terre emerse del pianeta è deserto, un decimo [...] e rotture strutturali. Queste ultime sono dovute alle reazioni di Maillard e all’accumulo di speciereattivedell’ossigeno durante il disseccamento, specialmente a seguito di radiazione solare (Rothschild, Mancinelli 2001). Il disseccamento causa ...
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