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ACIDO-BASE
Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1978)
I concetti di acido e di base, inizialmente definiti indipendentemente l'uno dall'altro, hanno subìto negli ultimi cinquant'anni profonde modificazioni che hanno portato prima a considerarli fra loro complementari [...] è un acido (rispetto alla base H2O), ma esso può comportarsi da base, cioè accettare un protone, se in presenza di un'altra specie chimica più fortemente acida; per es.:
Se manca un adatto partner, CH3COOH non è né un acido né una base.
Un'ulteriore ...
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ROSCOE, Sir Henry Enfield
Enciclopedia Italiana (1936)
ROSCOE, Sir Henry Enfield
Alfredo Quartaroli
Chimico inglese, nato a Londra il 7 gennaio 1833, morto il 18 dicembre 1915 a Leatherhead. Fu allievo del Bunsen; nel 1858 successe a E. Frankland nell'insegnamento [...] massimi o minimi nella temperatura di ebollizione superiori o inferiori alla temperatura di ebollizione d'ambedue i liquidi. Determinando le variazioni di composizione di tali miscele con la pressione dimostrò che non si trattava di specie chimiche. ...
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metamorfismo
Enciclopedia on line
In petrografia, insieme dei processi di trasformazione mineralogica e strutturale che si esplicano allo stato solido su rocce preesistenti (siano esse ignee, sedimentarie o metamorfiche) quando queste [...] allo sviluppo di nuove reazioni. Si è riscontrato che la presenza dei fluidi aumenta notevolmente la mobilità delle specie chimiche e della velocità con cui avvengono le reazioni metamorfiche (fungono in sostanza da catalizzatori), molte delle quali ...
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CATEGORIA:
PETROGRAFIA
Kroto, Harold Walter
Enciclopedia on line
Chimico inglese (Wisbech, Cambridgeshire, 1939 - Lewes, East Sussex, 2016).Dopo aver conseguito nel 1964 il PhD presso l'università di Sheffield, a Brighton, ha lavorato al National research council of [...] 1984, interessato a riprodurre in laboratorio alcune specie chimiche costituite da lunghe catene insature di atomi ricevuto (con Curl e Smalley) il premio Nobel per la chimica nel 1996. Successivamente ha svolto ricerche anche nel campo delle ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Lehn, Jean-Marie
Enciclopedia on line
Chimico francese (n. Rosheim, Basso Reno, 1939); prof. al Collège de France (1979), socio straniero dei Lincei (1985), autore di importanti ricerche di chimica organica nel campo delle interazioni molecolari. [...] e al suo lavoro si deve la fondazione di una importante branca della chimica, cosiddetta supramolecolare di entità complesse,vale a dire di entità risultanti dall'associazione di specie chimiche unite attraverso legami intramolecolari non covalenti. ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Meyer, Kurt Heinrich
Enciclopedia on line
Chimico (Dorpat 1883 - Ginevra 1952). Direttore delle ricerche alla BASF (1921) e alla I. G. Farbenindustrie (1926), poi prof. a Ginevra (1932), è noto per importanti ricerche di chimica organica: in partic., [...] si occupò della tautomeria chetoenolica dimostrando che è caratterizzata da specie chimiche distinte in equilibrio tra loro le quali, in determinate condizioni, possono essere separate; il suo interesse professionale per le sostanze coloranti lo ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
zeina
Enciclopedia on line
zeina Prolammina del mais, costituita da leucina, acido glutammico, alanina, prolina, isoleucina, serina, fenilalanina, acido aspartico, tirosina ecc. Consta di almeno due specie chimiche caratterizzate [...] da differente solubilità (per es., in alcol isopropilico); si estrae dal mais separandone il glutine che ne contiene circa il 70%. Si usa nella preparazione di fibre sintetiche (proteiche), di polveri ...
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CATEGORIA:
BIOCHIMICA
acqua
Enciclopedia on line
Composto chimico di formula H2O, assai diffuso in natura nei suoi tre stati d’aggregazione: solido, liquido e aeriforme. Nel linguaggio corrente s’intende in genere l’a. allo stato liquido.
Per la sua [...] difficile digestione come bevanda ed è poco adatta per la cucina, specie per la cottura dei legumi, perché i sali di calcio e nevi e dei ghiacciai e alle a. di pioggia; la composizione chimica è molto variabile: in generale contengono da 0,15 a 0,3 ...
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CATEGORIA:
BIOINGEGNERIA
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ECOLOGIA
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FISIOLOGIA GENERALE
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TEMI GENERALI
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ECOLOGIA VEGETALE E FITOGEOGRAFIA
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BIOCHIMICA
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IDROGEOLOGIA E IDROLOGIA
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INDUSTRIA CHIMICA E PETROLCHIMICA
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NUTRIZIONE E SALUTE
chimica
Enciclopedia on line
Scienza che studia le proprietà, la composizione, l’identificazione, la preparazione e il modo di reagire delle sostanze sia naturali sia artificiali del regno inorganico e di quello organico.
Storia
La [...] più approfondito studio quantitativo delle reazioni chimiche, specie di quelle che avvengono con produzione la c. per il consumo per il 10%.
In Italia l’industria chimica è caratterizzata dalla forte presenza di piccole e medie imprese (42% della ...
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CATEGORIA:
TEMI GENERALI
superficie
Enciclopedia on line
superficie Il contorno di un corpo, come elemento di separazione fra la parte di spazio occupata dal corpo e quella non occupata.
Diritto
Diritto di s. Diritto di fare e mantenere al di sopra del suolo [...] ’interno delle bande proibite e pertanto modifica drasticamente le proprietà dei solidi, specie degli isolanti e dei semiconduttori. Tali stati, che dal punto di vista chimico sono associati ai legami non saturati degli atomi di s., possono catturare ...
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