SALI
Umberto SBORGI
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. Si indicano con questo nome i composti che si originano dalla reazione degli acidi con le basi, con eliminazione di acqua, proveniente dall'unione dell'idrogeno dell'acido con [...] della base non sono stati sostituiti dal residuo acido. Così
è un nitrato basico di bismuto. Quando si ha un sale stechiometricamente neutro si può avere anche neutralità agl'indicatori: ciò accade quando il sale è formato da un acido forte con una ...
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. Generalità. - Sono i sali dell'acido carbonico H2CO3; si hanno quelli formati per sostituzione di un solo atomo d'idrogeno, come p. es. NaHCO3, e quelli formati per sostituzione di entrambi gli atomi [...] per eliminazione di una molecola di acqua si può passare a MeO•MeCO3. Appare da questo che un carbonato basico stechiometricamente risulta costituito da ossido e da carbonato metallico o da idrato e da carbonato metallico. Si presenta dunque assai di ...
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Materiali
Mario Collepardi
Antonio Cocco
Gernot Kostorz
Antonio Paoletti e Arnaldo D'Amico
Paolo Corradini e Luigi Nicolais
Materiali cementizi di Mario Collepardi
SOMMARIO: 1. Introduzione. □ 2. [...] a una pezzatura di 0,5-1 cm. La quantità di acqua impiegata per l'idratazione è leggermente superiore a quella stechiometrica della reazione (4) per tener conto dell'evaporazione di una parte di essa in conseguenza del forte sviluppo di calore. A ...
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GRASSI (fr. graisses; sp. grasas; ted. Fette; ingl. fats)
Angelo CONTARDI
Gaetano QUAGLIARELLO
Giuseppe TOMMASI
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Sostanze che si trovano sia nei vegetali sia negli animali, composte di carbonio, [...] era ritenuto dapprima che l'acido solforico, adoperato in quantità troppo piccole per poter ammettere che prendesse parte stechiometricamente alla reazione, avesse l'ufficio di disciogliere e distruggere le membrane animali che avvolgono i grassi nei ...
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C20 H24 O2 N2 + 3H2O. È uno dei più importanti alcaloidi delle cortecce di china (v.). Fourcroy (1792), Vauquelin (1809), Gomez (1811), Pfaff (1814) già cercarono di isolarne il principio attivo; però [...] [C20H24O2N2•2HCL; C20H24O2N2•H2SO4•7H2O], mentre i Francesi chiamano sali basici i primi e sali neutri i secondi. Stechiometricamente parlando, sali neutri sono quelli in cui sono salificate entrambe le funzioni basiche: sali acidi quelli in cui ne ...
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Chimica analitica (X, p. 100; App. II, 1, p. 575). - Numerosi sono i metodi di analisi chimica che sfruttano i fenomeni elettrici o misure elettriche, per es. potenziometria, conduttometria, amperometria, [...] Cioè una parte di questi Irid sarà ossidata dai nuovi ioni, invece che dall'anodo, senza che cambii il risultato stechiometrico. Molto studiati fino ad ora sono stati i sistemi analitici basati sulla produzione elettrolitica del bromo da bromuri, il ...
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Metalli
Gernot Kostorz
I metalli nativi, quali il rame, l'argento e l'oro, sono tra i più antichi materiali usati dall'uomo, ma solamente con l'inizio della produzione di metalli e di leghe a partire [...] di circa 6,7% in peso di C (≃ 25% atomi di C), composizione del carburo Fe3C, la fase all'equilibrio (metastabile) stechiometricamente più vicina. La fig. 3 mostra l'importante settore del diagramma binario Fe-C, in cui sono disegnate le linee di ...
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Omochiralità
Gian Paolo Chiusoli
La chiralità è la proprietà posseduta da molecole che esistono in forme speculari non sovrapponibili: un’analogia intuitiva tratta dal mondo macroscopico è offerta dalle [...] preferisce l’impiego di microrganismi. Questi ultimi sono in grado di produrre quei cofattori che spesso sono utilizzati stechiometricamente per realizzare processi come, per es., quelli di tipo ossidativo, che richiedono una catena di riducenti dell ...
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Verso un sistema immunitario artificiale: le immunotecnologie
Silvia Biocca
(Dipartimento di Neuroscienze, Università di Roma Tor Vergata Roma, Italia)
Antonino Cattaneo
(Settore di Biofisica, Scuola [...] di degradazione intracellulare (anticorpi suicidi). Nelle applicazioni finora descritte, gli anticorpi intracellulari agiscono stechiometricamente. L'utilizzazione intracellulare di anticorpi con attività catalitica, intrinseca o introdotta mediante ...
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È il processo per il quale la pelle degli animali è resa imputrescibile e resistente all'umidità. La pelle dell'animale appena macellato contiene circa il 60% d'acqua ed entra facilmente in putrefazione; [...] della chimica organica e della chimica fisica, mentre la concia al cromo pare oramai un fenomeno chimico che si svolge stechiometricamente per mezzo dei sali complessi di cromo. Però le conclusioni che per ora si possono trarre sul chimismo della ...
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stechiometria
stechiometrìa s. f. [comp. del gr. στοιχεῖον «elemento» e -metria]. – Termine con cui originariamente si indicava la parte della chimica che s’interessa delle leggi secondo le quali gli elementi si uniscono per formare i varî...
stechiometrico
stechiomètrico agg. [der. di stechiometria] (pl. m. -ci). – Che ha relazione con la stechiometria: calcoli s.; coefficienti s., di una reazione tra le sostanze A, B, C, D scritta nella forma aA+bB →s cC+dD, sono i numeri a,...