L’ulivo è una pianta presente da millenni nel bacino del Mediterraneo, dall’alto valore simbolico nella cultura greco-romana, sacra per le religioni monoteiste e universalmente riconosciuto come simbolo [...] cattivo. Grazie al suo ricco contenuto in polifenoli, l’olio EVO è un antiossidante naturale, combatte lo stressossidativo nel corpo, riduce il rischio di alcune patologie oncologiche e sembra svolgere un ruolo importante nella prevenzione e ...
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Lo stressossidativo è il processo reattivo riconducibile al fenomeno dello “stress” messo in atto da ogni organismo vivente per adattarsi, e quindi sopravvivere, a variazioni ambientali di natura fisica, [...] chimica o biologica. Questo termine identifi ...
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metamioglobina
s. f. [comp. di meta- e mioglobina]. – Forma ossidata della mioglobina nella quale il ferro, appartenente al gruppo prostetico dell’eme, è allo stato trivalente; in queste condizioni, la mioglobina non è in grado di legarsi...
stress ossidativo
Paolo Calabresi
Meccanismo di danno cellulare determinato da un eccesso di sostanze chimiche (denominate radicali liberi), caratterizzata da elevata reattività e instabilità chimica, prodotte a livello cellulare prevalentemente...
stress, resistenza allo
Mauro Capocci
Capacità da parte di un organismo di far fronte alla perturbazione e di mantenere l’omeostasi individuale in condizioni anche estreme. Lo stress è la condizione che risulta dall’interazione tra un organismo...