Particolare stato di aggregazione dellamateria, e precisamente lo stato di una sostanza solida che non abbia struttura cristallina: isotropa, quindi, rispetto a tutte le proprietà fisiche a livello macroscopico. [...] la più importante è il vetro, per cui questo stato ha ricevuto il nome di vetroso.
L’ amorfizzazione è l’alterazione dello stato cristallino di un metallo già solidificato, realizzata con varie tecniche (per es., bombardamento con elettroni o ioni di ...
Leggi Tutto
'
Scienza alimentare
Mentre nell’uso comune il termine a. indica esclusivamente o prevalentemente la scelta, la preparazione e l’assunzione dei cibi, in fisiologia esso assume un significato più estensivo, [...] malnutrizione.
Il quadro italiano
Struttura e qualità della razione alimentare sono sostanzialmente dipendenti partire dai domini originari e classici della chimica, gli studi in materiadella biochimica e della fisiologia si sono approfonditi ed ...
Leggi Tutto
(App. III, I, p. 68; IV, I, p. 96)
Con lo sviluppo delle i.a. sono mutate le caratteristiche salienti delle imprese operanti nel settore, mentre le tecnologie della conservazione degli alimenti si sono [...] d'impresa a cui si accompagna la modernizzazione dellestrutture, l'ampliamento dei mercati al difuori dei confini e della prima infanzia; i. risiera; i. molitoria; i. della pastificazione; i. dolciaria; i. saccarifera; i. dellematerie grasse ...
Leggi Tutto
VITE (lat. vitis; fr. vigne; sp. vid; ted. Winstock; ingl. vine)
Giovanni DALMASSO
Per vite, senz'alcun aggettivo, comunemente s'intende la vite europea o nostrana. Botanicamente, si tratta della specie [...] esatta e conforme a quella convenuta fra gli studiosi dellamateria. Occorre poi anche un lungo esercizio per abituare midollo centrale, a pareti sottili, e con frequenti lacune.
La struttura secondaria, come nella radice, è dovuta all'attività di due ...
Leggi Tutto
Materiali, scienza dei
Giancarlo Caprino
Definizione del campo disciplinare
La s. dei m. si occupa dei solidi d'interesse applicativo, studiandone i legami fra la struttura e le proprietà.
Caratteristiche [...] Crystal Displays) è costituito da sottili film di materiali polimerici la cui struttura non rientra in nessuno degli stati dellamateria precedentemente conosciuti, presentando caratteristiche tipiche sia dei liquidi sia dei materiali cristallini ...
Leggi Tutto
(XV, p. 209; App. I, p. 588; II, I, p. 932; III, I, p. 608; IV, I, p. 783)
Fibre chimiche. - In questi ultimi anni le f. chimiche hanno conosciuto periodi di diversa fortuna: alcune sono diminuite d'importanza, [...] è stata favorita da un relativamente basso costo dellamateria prima e dal sistema di produzione che comporta costi d'investimento modesti e mano d'opera contenuta.
Formate da una struttura idrocarburica, queste f. sono insensibili all'acqua, agli ...
Leggi Tutto
Con tale locuzione si intende l'insieme delle tecnologie, delle macchine e dei sistemi destinati a realizzare i processi di trasformazione che sostengono il ciclo di vita di tutti i prodotti industriali [...] della duttilità del materiale e quindi si facilita la lavorazione per deformazione plastica.
Asportazione di materia. - L'asportazione dellamateria notevole incremento della produttività. La relazione tra rigidità dellastrutturadella macchina e ...
Leggi Tutto
L'a. i. è una nuova disciplina nata intorno agli anni Cinquanta nel mondo anglosassone, e della quale ancora si discute sia il contenuto che la stessa denominazione.
In effetti, in un contesto come quello [...] dell'a. i. e si sono creati positivi effetti indotti interessando studiosi, esperti, imprenditori e appassionati dellamateria. il progetto di R. Piano che, preservando intatta la struttura e la tipologia industriale del famoso edificio lodato da Le ...
Leggi Tutto
Gianfranco Bologna
Acqua
Sora aqua… pretiosa et casta: non sprecare, non inquinare
Acqua a sufficienza per tutti: una sfida per il 21° secolo
di Gianfranco Bologna
17 - 22 marzo
Si tiene all'Aia, alla [...] rappresentata dalla l. 18 maggio 1989, nr. 183, in materia di difesa e conservazione del suolo, che istituisce l'autorità di modifica profondamente la strutturadell'industria idrica con la progressiva conversione delle 6000 aziende dell'acqua in un ...
Leggi Tutto
Tecnologia
George Bugliarello
Luciano Gallino
di George Bugliarello, Luciano Gallino
TECNOLOGIA
Tecnologia di George Bugliarello
sommario: 1. La tecnologia come fenomeno. a) Introduzione. b) L'evoluzione [...] non è soltanto la differenza tra percezione soggettiva e realtà in materia di rischio, ma soprattutto la complessa correlazione tra il rischio e .
Tutto ciò, a sua volta, inciderà sulla strutturadelle nostre città e dei nostri sistemi di trasporto. ...
Leggi Tutto
materia
matèria (ant. matèra) s. f. [dal lat. materia]. – 1. a. Nell’accezione più generica, ciò che costituisce tutti i corpi, la sostanza fisica che, assumendo forme diverse nello spazio, può essere oggetto di esperienza sensibile, ed è...
struttura
s. f. [dal lat. structura, der. di struĕre «costruire, ammassare», part. pass. structus]. – In senso ampio, la costituzione e la distribuzione degli elementi che, in rapporto di correlazione e d’interdipendenza funzionale, formano...