Antigene
Patrizia Vernole
Viene definita antigene qualsiasi sostanza estranea che introdotta in un organismo sia capace di provocare la formazione di anticorpi e di reagire in modo specifico con essi [...] in esso. Nel caso delle proteine le proprietà antigeniche dipendono dalla loro strutturaterziaria: denaturazioni che facciano perdere alla molecola questa struttura comportano quindi la perdita di antigenicità. Nonostante la maggior parte degli ...
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cistina
Amminoacido solforato (più prop. acido di-α-ammino-β-tiolpropionico), costituito dall’interazione dei gruppi SH di due molecole di cisteina e conseguente formazione di un ponte disolfuro (S–S). [...] i due amminoacidi seguono nell’organismo le stesse vie metaboliche. Entra nella costituzione di molte proteine, la cui strutturaterziaria è condizionata dalla presenza dei ponti disolfuro; questi infatti sono in grado di unire catene polipeptidiche ...
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La grande scienza. Bioinformatica
Anna Tramontano
Bioinformatica
La bioinformatica è una scienza multidisciplinare, al crocevia tra biologia, chimica, matematica, fisica e informatica, che analizza [...] che poi si avvolgono ulteriormente per formare una struttura compatta (strutturaterziaria), non era chiaro né quali proprietà di una sequenza di amminoacidi determinassero la sua struttura secondaria, né secondo quali regole questi elementi di ...
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La seconda rivoluzione scientifica: scienze biologiche e medicina. Dall'immunita al sistema immunitario
Gilberto Corbellini
Dall'immunità al sistema immunitario
Lo studio sperimentale dell'immunità [...] per indicare la regione globulare compatta di una catena pesante o leggera che presenta una strutturaterziaria coerente.
L'analisi della struttura dell'anticorpo, nonché l'indagine sulle basi genetiche della diversità anticorpale, furono realizzate ...
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Idrogeno
Red.
L'idrogeno è un elemento chimico di peso atomico 1,008, simbolo H, isolato e studiato come 'aria infiammabile' nel 1766 da H. Cavendish. Il suo nome (alla lettera "che genera acqua") deriva [...] ad altre forme di legame, quelli a idrogeno partecipano anche al mantenimento della strutturaterziaria delle proteine. Nella struttura degli acidi nucleici, essi assicurano il mantenimento della posizione spaziale delle basi puriniche rispetto ...
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ripiegamento globinico
Gino Amiconi
Maurizio Brunori
Modello della struttura tridimensionale specifica della famiglia delle globine, altamente conservato – in termini di strutturaterziaria e di topologia [...] A, B ed E da una parte, e F, H e G, dall’altra. Le caratteristiche particolari delle struttureterziarie delle diverse globine (cioè, del loro peculiare ripiegamento tridimensionale quale si osserva all’esame diretto dei cristalli) indicano che ...
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emoglobine embrionali
Gino Amiconi
Maurizio Brunori
Trasportatori di ossigeno molecolare (O2) che vengono sintetizzati nel sacco vitellino definitivo, un organo che si trova in prevalenza al di fuori [...] – dall’Hb dell’adulto. Le emoglobine embrionali sono estremamente simili all’Hb di adulto in termini sia di strutturaterziaria e quaternaria, sia di alcuni parametri del comportamento funzionale (affinità per l’O2, e velocità di reazione per ...
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allergene
Andrea Matucci
Antigene dotato della proprietà di indurre, in determinati individui, una risposta immunologica caratterizzata dalla produzione di anticorpi IgE. Gli allergeni sono proteine [...] da gruppi ripetitivi di pochi amminoacidi legati resistenti alla cottura e alla digestione, e in conformazionali, legati alla strutturaterziaria e quaternaria, presenti soprattutto in frutta e verdura. Il latte vaccino, l’uovo, il pesce, le arachidi ...
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peptidil prolil cis-trans isomerasi
Enzimi, noti anche come PPlasi, che catalizzano l’isomerizzazione dei legami peptidici che precedono i residui amminoacidici di prolina, durante il processo di formazione [...] della strutturaterziaria delle proteine. L’isomerizzazione di legami peptidici amminoacido-prolina non corretti è uno dei passaggi lenti e cruciali nel determinare la cinetica di folding di una proteina nella cellula. Tale reazione è catalizzata ...
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allosterismo
Andrea Carfi
Laura Fontana
Uno dei meccanismi di regolazione dell’attività delle proteine (➔), che si attua attraverso una loro modificazione strutturale reversibile. Una proteina allosterica, [...] sono detti inibitori allosterici. Il legame dell’effettore presso tali siti è in grado di modificare leggermente la strutturaterziaria della proteina e quindi di variare la sua affinità per il substrato, consentendo di incrementare o di ridurre ...
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struttura
s. f. [dal lat. structura, der. di struĕre «costruire, ammassare», part. pass. structus]. – In senso ampio, la costituzione e la distribuzione degli elementi che, in rapporto di correlazione e d’interdipendenza funzionale, formano...
primario
primàrio agg. e s. m. [dal lat. primarius; v. primaio, primiero]. – 1. agg. a. Che è primo in una successione, che in una graduatoria viene prima di altri: scuola p., la scuola elementare, e istruzione p. (o elementare), quella impartita...