Cosa rappresenta Bordeaux nel mondo del vino? Prima ancora che le opinioni, contano gli aridi numeri: circa 700 milioni di bottiglie prodotte ogni anno, una superficie vitata impressionante, pari a circa [...] mostrano che la microfauna sta tornando a popolare i vigneti. La biodiversità aumenta, i terreni non sono più un substrato inerte ma stanno tornando a dialogare attivamente con la vite.Certo, diffondere la conduzione biologica in un’area così vasta ... Leggi Tutto