Zampone Modena IGP
Indicazione geografica protetta del salume crudo o precotto a base di carne e cotenna suina prodotto nell’intero territorio della regione Emilia-Romagna; nelle province di Cremona, [...] per l’assenza di aromi di affumicatura o ottenuti per sintesi chimica e per la forma tipica della zampa anteriore del suino.
Per approfondire
Scheda prodotto: Zampone Modena IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con ...
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insulina
Alessio Molfino
Paolo Tucci
Ormone prodotto dalle cellule beta delle isole di Langerhans del pancreas, formato da due catene polipeptidiche, denominate A e B.
Utilizzazione
L’i. è necessaria [...] i. o la producono in quantità insufficiente. Nel passato, l’i. utilizzata in terapia veniva estratta dal pancreas di suino o bovino; oggi è ottenuta grazie all’utilizzo di tecniche di ingegneria genetica. Durante la terapia, talvolta si formano ...
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OFFIDA (A. T., 24-25-26 bis)
Ettore RICCI
Bruno MOLAJOLI
Cittadina delle Marche (prov. di Ascoli Piceno) situata sulla sinistra del Tronto, a m. 293 s. m., adagiata sulle estreme pendici collinose [...] coltivato a cereali, foraggere, vigna, frutteti, gelsi ed olivi, con produzione di ottimi vini, bestiame bovino, suino e ovino, miele. Industria notevole è quella del semebachi scientificamente selezionato; caratteristica quella dei merletti al ...
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(serbocr. Slavonija; ted. Slavonien; ungh. Szlavonország) Regione fisica e storica dell’Europa danubiana compresa tra il medio corso della Sava a S e il basso corso della Drava a N (le estreme sezioni [...] con caratteristiche continentali. Ricca regione agricola (barbabietola da zucchero, mais, grano, vite, allevamento suino), possiede pure notevoli industrie (alimentari, del legno, chimiche), prevalentemente concentrate nelle due maggiori città ...
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ŠABAC (A. T., 77-78)
Umberto Toschi
ABAC Città della Iugoslavia, capoluogo di ispettorato circondariale nel banato della Drina. È situata sulla riva destra della Sava, a circa 60 km. in linea d'aria [...] dei Serbi. Le campagne intorno sono ricche di cereali, alberi da frutta (prugni), viti e anche di notevole allevamento bovino e suino. Tipica ne è pure la produzione di miele bianco. Unita a Belgrado dalla navigazione sulla Sava, si trova pure sulla ...
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Ciascuno dei fonemi di una lingua che vengono pronunciati con il canale vocale chiuso ( c. occlusive o momentanee o esplosive) o semichiuso ( c. semiocclusive o affricate e costrittive o fricative o continue) [...] due vocali si susseguono, si danno due casi: o tutt’e due conservano il loro pieno valore (u e i nell’it. suino ‹su-ìno›), o una delle due assume l’ufficio di c. (dicendosi allora propriamente semiconsonante o semivocale), dando origine a un ...
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(sp. Isla de Pascua; indig. Rapa Nui) Isola del Pacifico (162,5 km2 con 3791 ab. nel 2002), posta a 27° 6′ lat. S e 109° 17′ long. O, 3750 km a O delle coste del Cile, al quale appartiene dal 1888 (aggregata [...] piuttosto scarse, l’isola è povera di vegetazione arborea; vi prevalgono i pascoli che favoriscono l’allevamento (ovino e suino). Sviluppati la pesca (tonni, aragoste) e il turismo.
L’isola fu occupata da un leggendario Hotu-Matua e dalla ...
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PORTUGUESA (A. T., 153-154)
Riccardo Riccardi
Uno degli stati della confederazione venezolana, situato tra quelli di Lara, Cojedes, Zamora e Trujillo; ha 15.200 kmq. di superficie e 60.262 ab. (1930), [...] , del cotone, della canna da zucchero, del riso, dei legumi. Ragguardevole il patrimonio zootecnico, specialmente bovino e suino. Le vie di comunicazione sono scarse e consistono soltanto nel corso navigabile di alcuni fiumi (principale il Portuguesa ...
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Storia della civiltà europea a cura di Umberto Eco (2014)
Francesco Paolo Tocco
Il contributo è tratto daStoria della civiltà europea a cura di Umberto Eco, edizione in 75 ebook
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La storia dei Marrani ha origine con la conversione forzata degli ebrei spagnoli [...] spagnoli.
I Marrani
Con il termine marrano, termine di incerta etimologia il cui significato acquisito equivale a “porco”, “suino” e finanche “sudicio”, vengono designati in Spagna, a partire dal XIV secolo, i giudei convertiti al cristianesimo ...
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La domesticazione degli animali e l'allevamento: periodo tardoantico e medievale
Sauro Gelichi
Da tempo è stato sottolineato il ruolo di primo piano svolto dall'allevamento nell'Alto Medioevo. Ne troviamo [...] popolazioni seminomadi, tra cui principalmente i Longobardi, se nell'Alto Medioevo l'allevamento in genere, e quello dei suini in particolare, divenne una fonte economica predominante. Tale pratica, infatti, in una società che si stava sempre più ...
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suino2
süino2 s. m. [uso sostantivato dell’agg. prec.]. – 1. Animale appartenente alla famiglia suidi, in partic. il porco o maiale domestico: un allevamento di suini; carne di suino. Anche, in usi scherz. non com., con il sign. spreg. di...