VETRO (fr. verre; sp. vidrio; ted. Glas; ingl. glass)
Giorgio SANGIORGI
Filippo ROSSI
Arnaldo MAURI
Giovanni VACCA
Vetro, nel senso generico, è una materia anorganica, passata dalla fusione dei suoi [...] vetro da parte degli agenti chimici, con esso a duraturo contatto, specialmente alle temperature elevate o addirittura diebollizione. È il caso dei recipienti di vetro. Il progresso della tecnologia vetraria è tale da escludere ormai la produzione ...
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RAYON
Giovanni BAVESTRELLI
Carlo RODANO
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. Fibra tessile artificiale ottenuta trasformando, con processi chimici e meccanici, la cellulosa in filamenti atti a essere utilizzati nell'industria tessile.
Per [...] .
Nella filatura a secco si ottengono filamenti cavi sottoponendoli, all'uscita dalla filiera, a una temperatura molto superiore al punto diebollizione del solvente.
Industria.
Nei primi anni, la produzione del rayon si sviluppò principalmente in ...
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RISCALDAMENTO (fr. chauffage; sp. calefacción; ted. Heizung; ingl. heating, warming)
Benedetto Luigi Montel
È la somministrazione di calore, durante la stagione fredda, agli ambienti abitati, per mantenerne [...] massa contenuta nel magazzino, e che la sua temperaturadi combustione non sia troppo alta affinché la combustione ne venisse provocata l'ebollizione.
Verso la metà del sec. XIX si diffuse poi un altro sistema di termosifone a circolazione naturale ...
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SOLUZIONE
Giovanni MALQUORI
Umberto SBORGI
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. È un sistema omogeneo costituito da due o più componenti. A seconda dello stato di aggregazione si distinguono: soluzioni gassose, liquide, solide.
In [...] , si osserva che la tensione di vapore della soluzione è minore di quella che alla stessa temperatura compete al solvente puro. Ne deriva di conseguenza che detta soluzione presenta un punto diebollizione superiore a quello del solvente.
Il ...
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STAMPA DEI TESSUTI
Luigi CABERTI
. Per stampa dei tessuti (fr. impression; sp. impresion; ted. Zeugdruck; ingl. printwork) s'intende l'arte di decorare una stoffa, qualunque ne sia la natura o la qualità, [...] a 66° Bé per litro d'acqua, alla temperaturadi 70°. La durata del passaggio non deve superare i 20 secondi: in questo bagno il colore si sviluppa e si fissa, dopo di che si può lavare e saponare all'ebollizione.
Da alcuni anni le diverse classi ...
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GRASSI (fr. graisses; sp. grasas; ted. Fette; ingl. fats)
Angelo CONTARDI
Gaetano QUAGLIARELLO
Giuseppe TOMMASI
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Sostanze che si trovano sia nei vegetali sia negli animali, composte di carbonio, [...] all'ebollizione la soluzione solfitica di triossimetilene, si formi rapidamente un miscuglio di composti in caldaie chiuse, alla temperaturadi 105°-110°, in presenza di acido solforico diluito (100 parti di acqua, 2 parti di acido solforico a 66 ...
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FISIOLOGIA (gr. ϕυσυιλογία)
Silvestro BAGLIONI
Ettore REMOTTI
Luigi MONTEMARTINI
Michele MITOLO
È la scienza che indaga le funzioni degli organismi viventi, mirando a conoscere i caratteri, le condizioni [...] eguali e da eguali condizioni ditemperatura, di umidità, di aerazione, ecc., si dovrebbe parlare di una fisiologia sola, comune soluzione e con la determinazione dei punti di fusione, di coagulazione e d'ebollizione. Tra i metodi ottici, molto usati ...
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GASTRONOMIA (gr. γαστήρ "ventre, stomaco" e νόμος "regola")
Ugo Enrico PAOLI
Mariano Edoardo CANNIZZARO
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È il complesso delle regole e delle usanze relative alla preparazione dei cibi: regole e [...] 'immergere la casseruola con i cibi dentro un altro recipiente dove c'è acqua in ebollizione o alla temperatura voluta. Questo permette di ottenere e di graduare la coagulazione o gelatinizzazione delle proteine, e lo scioglimento dei grassi fino al ...
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SALE (fr. sel; sp. sal; ted. Salz; ingl. salt)
Corrado MONCADA
Ugo Enrico PAOLI
Carlo PERRIER
Giuseppe DE LUCA
Con questo nome (lat. sal; gr. ἅλς) si designò sin dai tempi più antichi il cloruro di [...] punto diebollizione a pressione atmosferica circa 1439°. È incolore; talvolta bianco, grigio o gialliccio. Il suo sapore è salato caratteristico. Si scioglie abbastanza facilmente in acqua, ma la sua solubilità aumenta pochissimo con la temperatura ...
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SODA
Maria PIAZZA
Arturo Umberto di LUZENBERGER
Oronzio DE NORA
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. Sotto questo nome si trovano in commercio tanto il carbonato di sodio quanto l'idrato di sodio, sali di carattere e composizione [...] madre quanto basta di soda calcinata per portare la soluzione alla concentrazione di 36° Bé alla temperaturadi 40°. Si che si tiene in ebollizione continuata per fargli perdere circa il 40% del suo acido carbonico, prima di trattarlo con la calce ...
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ebollizione
ebollizióne (o ebullizióne) s. f. [dal lat. tardo ebullitio -onis, der. di ebullire «ebollire»]. – 1. Il fatto di bollire: riscaldare un liquido fino all’e., o portarlo all’e.; come fenomeno fisico, è propr. il passaggio rapido...
temperatura
s. f. [dal lat. temperatura «mescolanza in giusta misura (di caldo e freddo, umido e secco)», der. di temperare (v. temperare); nei sign. ant. del n. 2 è tratto direttamente da temperare]. – 1. In fisica, parametro che regola gli...