VINO
Giovanni DALMASSO
Agostino PALMERINI
(dal lat. vinum; gr. οῖνος; fr. vin; sp. vino; ted. Wein; ingl. wine).
Sommario. - Definizione. Dati statistici (p. 388); Mezzi per l'esercizio dell'industria [...] perché a bassa temperatura assorbe quantità elevate di aria. A temperaturedi alcuni gradi sotto di cmc. di alcali quartinormiale adoperato.
Acidità volatile. - S'intende quella che può essere spostata dal vino in ebollizione mediante una corrente di ...
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(XIV, p. 388)
Generalità. - S'intende comunemente per e. l'operazione con cui si separa un liquido da un solido che lo contiene. Nella maggior parte dei casi pratici il liquido è l'acqua, ma non mancano [...] gas stagnante. Com'è noto dallo studio dei fenomeni di umidificazione, nel primo caso la superficie liquida assume la temperatura del termometro bagnato, mentre nel secondo assume la temperaturadiebollizione del liquido. Se però l'energia è fornita ...
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TINTURA
Franco Testore
(XXXIII, p. 871; App. II, II, p. 997)
Negli ultimi anni il progresso dei processi di t. ha avuto un notevole sviluppo, favorito da un lato dalla creazione di nuove classi di coloranti, [...] ; si tingono generalmente a bassa temperatura (55÷90°C) e con tempi molto lunghi con coloranti dispersi e con l'impiego di carrier; solo in presenza di fibre termofissate si può procedere alla t. all'ebollizione con carrier o sotto pressione ...
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Lo sviluppo di biotecnologie per l'ambiente
Walter Marconi
(Dipartimento di Chimica, Università di Roma 'La Sapienza', Roma, Italia)
In questo saggio illustreremo il contributo delle biotecnologie alle [...] ottenuti enzimi attivi non solo a temperatura ambiente ma anche a elevate temperaturedi lavaggio. Le proteasi e le facilità, e le difficoltà crescono al crescere del punto diebollizione del combustibile; è quindi più difficile desolforare un ...
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Petrolchimica
Alberto Girelli
di Alberto Girelli
Petrolchimica
sommario: 1. Premessa. 2. La chimica della petrolchimica. a) Radicali liberi e ioni di carbonio. b) II cracking. c) Polimerizzazione. d) [...] temperatura, fino a idrocarburi singoli), l'alimentazione più importante è la cosiddetta virgin naphtha. Si tratta di un distillato del petrolio grezzo, che contiene gli idrocarburi da C5 fino alle frazioni con punto diebollizione finale di circa ...
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Metalli
Luigi Cerruti
Elementi fondamentali per lo sviluppo delle civiltà
Nella vita di tutti i giorni quasi ogni nostro gesto ci mette in contatto con oggetti in cui i metalli hanno funzioni diverse [...] sia proprietà chimiche, sia fisiche fondamentali quali il punto di fusione (temperatura del passaggio da solido a liquido) e il punto diebollizione (da liquido a vapore). Il metallo con il punto di fusione più basso è il mercurio, che fonde a ...
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zinco Elemento chimico, metallo di colore bianco azzurrastro, che all’aria si ricopre di uno strato sottile di carbonato basico.
Chimica
Caratteri generali
Lo z. appartiene al gruppo II B del sistema [...] caso della riduzione termica la reazione avviene a 1000-1200 °C, cioè a temperature superiori a quella diebollizione del metallo, ottenendosi così z. allo stato di vapore. La forte tendenza presentata dallo z. vapore a riossidarsi a ZnO quando la ...
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(o nichelio) Elemento chimico (simbolo Ni; numero atomico 28, peso atomico 58,69).
Caratteristiche
Si trova in natura in diversi minerali come solfuro (nella millerite), solfuro doppio con ferro (pentlandite), [...] all’argento, densità 8,9 g/cm3, punto di fusione 1455 °C, punto diebollizione 3075 °C, malleabile, duttile, ferromagnetico; ha nel trattare il metallo grezzo con ossido di carbonio alla temperaturadi almeno 50 °C: si forma nichelcarbonile ...
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VETRO (fr. verre; sp. vidrio; ted. Glas; ingl. glass)
Giorgio SANGIORGI
Filippo ROSSI
Arnaldo MAURI
Giovanni VACCA
Vetro, nel senso generico, è una materia anorganica, passata dalla fusione dei suoi [...] vetro da parte degli agenti chimici, con esso a duraturo contatto, specialmente alle temperature elevate o addirittura diebollizione. È il caso dei recipienti di vetro. Il progresso della tecnologia vetraria è tale da escludere ormai la produzione ...
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DORNIG, Mario
Umberto D'Aquino
Nacque a Firenze il 23 nov. 1880 da Antonio e Antonietta Gilardelli, entrambi di origine triestina. Dopo essersi laureato in ingegneria civile a Roma nel 1904, si trasferì [...] fondali, al fine di realizzare un ciclo termodinamico con un fluido, l'ammoniaca, a bassa temperaturadi evaporazione, che da un fluido a basso punto diebollizione, portato allo stato di vapore in serpentine (assorbitori eliodinanúci) investite ...
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temperatura
s. f. [dal lat. temperatura «mescolanza in giusta misura (di caldo e freddo, umido e secco)», der. di temperare (v. temperare); nei sign. ant. del n. 2 è tratto direttamente da temperare]. – 1. In fisica, parametro che regola gli...
ebollizione
ebollizióne (o ebullizióne) s. f. [dal lat. tardo ebullitio -onis, der. di ebullire «ebollire»]. – 1. Il fatto di bollire: riscaldare un liquido fino all’e., o portarlo all’e.; come fenomeno fisico, è propr. il passaggio rapido...