VINO
Giovanni DALMASSO
Agostino PALMERINI
(dal lat. vinum; gr. οῖνος; fr. vin; sp. vino; ted. Wein; ingl. wine).
Sommario. - Definizione. Dati statistici (p. 388); Mezzi per l'esercizio dell'industria [...] , per azione di enzimi idrolizzanti, che mettono in libertà CO2 e NH3, formando prodotti di natura alcoolica. Per l' sangue fresco di animali sani, gelatine tecnicamente pure, caseina eterra di Spagna; il trattamento con olio (vegetale o minerale) ...
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(XIII, p. 967; App. III, i, p. 553)
Gli aspetti tecnici e scientifici riguardanti la produzione e la distribuzione dell'e. elettrica sono stati trattati nell'ampia voce elettrica, energia del XIII volume [...] maggiore libertà di azione sul mercato a distributori locali e utilizzatori industriali, sino alla nascita di un mercato a pronti e aggiunti gli oneri connessi con lo smaltimento, in terra o negli oceani, degli ingenti quantitativi di anidride ...
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Materiali, scienza dei
Giancarlo Caprino
Definizione del campo disciplinare
La s. dei m. si occupa dei solidi d'interesse applicativo, studiandone i legami fra la struttura e le proprietà.
Caratteristiche [...] costo di un manufatto è influenzato dall'abbondanza in natura e dalla facilità di estrazione dalla Terra delle materie prime che lo stampaggio, la libertà nelle forme ottenibili, l'inerzia chimica. L'industria automobilistica si è trovata tuttavia a ...
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(III, p. 2; App. I, p. 112; App. II, I, p. 163)
La produzione di a., che nel 1960 raggiungeva appena i 10 milioni di t/a, ha successivamente preso a salire rapidamente, raggiungendo in questi ultimi anni [...] L'a. assorbita in acqua viene messa in libertà per distillazione e poi liquefatta per compressione; con procedimento di questo trova a pressione di circa 3÷4 atm.
Il trasporto per via terra può essere fatto a mezzo di autocisterne o per ferrovia; per ...
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MALNUTRIZIONE
Francesca Ronchi
(App. III, II, p. 22; App. IV, II, p. 381)
La definizione più recente di m. è quella dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) nel 1987: "uno stato di squilibrio, [...] perduti dai 5 ai 7 milioni di ha di terra fertile. Nelle regioni aride e semiaride, la desertificazione minaccia 27 milioni di ha di terre irrigue, 170 milioni di ha di terre a raccolti a pioggia, e 3 miliardi di ha a pascolo. La deforestazione sta ...
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Petrolio
Hans K. Schneider
Wolf Pluge
di Hans K. Schneider e Wolf Pluge
Petrolio
sommario: 1. Composizione e origine. 2. Produzione, trasporto e lavorazione. a) Produzione. b) Trasporto. c) Lavorazione. [...] estrazione fuori costa ai porti d'arrivo e da questi, per via di terra, alle raffinerie).
Il trasporto di grandi libertà lasciato ai singoli membri, l'efficacia del cartello è stata considerevole, soprattutto perché il mercato del petrolio grezzo si è ...
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automobile
Nicola Nosengo
Quattro ruote e un motore che hanno cambiato il mondo
Quando comparvero i primi esemplari, l'automobile era ritenuta così lenta, scomoda e con motori talmente inaffidabili [...] comune con le odierne automobili, ma fu il primo mezzo di terra a muoversi spinto da una forza diversa dai muscoli, umani o spazi dove è spesso l'unico modo a disposizione per spostarsi, l'automobile è diventata un simbolo di libertà, celebrato da ...
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Tecnica
Jacques Ellul
di Jacques Ellul
Tecnica
sommario: 1. Il concetto di tecnica. 2. La tecnica come ambiente. 3. La tecnica in quanto sistema. 4. La tecnica in quanto mito. 5. La prevedibilità della [...] l'uomo, è quella della coscienza e della razionalità. Ciò che è realmente in pericolo non è ‛la libertà' dell'uomo dalla Terra" e dare inizio alla sua comunione con Dio. Ora, nell'evoluzione della società il progresso umano tecnico e il movimento ...
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Mangiare e bere
Vinicio Ongini
La storia del cibo
La produzione del cibo inizia quando gli uomini da cacciatori diventano anche agricoltori. Cominciano a coltivare la terrae a conservare i cibi. E [...] usa ancora baciare il pane accidentalmente caduto per terra; è notevole che lo stesso cerimoniale sia citato dallo degli Europei, venivano coltivate da persone sfruttate e private di ogni libertà: uomini e donne importati a forza dall'Africa per ...
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zolfo Elemento chimico di simbolo S, di numero atomico 16, di peso atomico 32,064.
Chimica
Caratteri generali
Dello z. sono noti 4 isotopi stabili (3216S, che è il più abbondante, con circa il 95%; 3316S, [...] libera zolfo. I sistemi che trattengono l’H2S e lo rimettono in libertà in forma concentrata si basano sul lavaggio del e con processi non biologici. L’importanza biologica dello z. è rilevante per la notevole quantità di solfati presenti sulla Terra ...
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colóre s. m. [lat. color -ōris]. – 1. a. Termine indicante, in fisica, sia la sensazione fisiologica che si prova sotto l’effetto di luci di diversa qualità e composizione (c. soggettivo), sia la luce stessa, monocromatica o policromatica (rispettivam....
tecnofossile s. m. Il resto fossile di un oggetto o di un materiale industriale prodotto dall'uomo, così come è stato rinvenuto in passato e, con riferimento al cosiddetto Antropocene, potrebbe essere rinvenuto dagli eventuali archeologi di...