Giovanni Ballarini
Gastronomia
Gli animali si cibano,
l'uomo mangia,
ma solo l'uomo spirituale
sa mangiare
(Anthelme Brillat-Savarin)
La cultura della buona cucina
di Giovanni Ballarini
29 aprile
Nella [...] dei rapporti tra nobili e dell'etichetta di corte di costruire una 'falsa' cucina italiana, fenomeno che è stato posto in grande evidenza alla finedi materie prime alimentari o di piatti di origine italiana o di nome italiano. A volte poi si trattadi ...
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Pietro Soggiu
Droga
Proibizionismo e antiproibizionismo
Legalizzare le droghe leggere?
di Pietro Soggiu
12 MARZO
Un giudice di Venezia ordina all'Azienda sanitaria di S. Donà di Piave di acquistare all'estero [...] caso il trattamento con prescrizioni di eroina deve essere considerato come sostitutivo di altre terapie che mirano direttamente alla disassuefazione o che prevedono la somministrazione di altri medicamenti (metadone)".
Nel Rapportodi valutazione ...
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L'Ottocento: chimica. Chimica e industria all'inizio del secolo
Gérard Emptoz
Chimica e industria all'inizio del secolo
Nei primi anni del XIX sec. la chimica offre un panorama particolarmente originale; [...] trattava piuttosto di un insieme di attività artigianali che, in varia misura, si andavano progressivamente organizzando e strutturando nei diversi paesi. Questa attività comunque era già ben definita alla fine 'instaurazione di solidi rapporti tra il ...
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Estetiche, cure
Stefano Calvieri
Teresa Grieco e Anna Bartolini
Nel linguaggio comune, l'aggettivo estetico è spesso attribuito a tutte quelle pratiche che tendono ad accrescere e a preservare la bellezza [...] rapporti interpersonali sia rispetto a sé stessi: l'individuo cerca sempre più frequentemente di nr. 768 del 1976): si trattadi sostanze o preparazioni, diverse dai femminili quello più usato, al finedi donare freschezza e candore giovanile ...
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Peso corporeo
Roberto Vettor
Giovanni Federspil
In condizioni fisiologiche, il peso corporeo può essere considerato come una costante biologica. Il mantenimento a lungo termine di un peso corporeo [...] evidenziato che la perdita di tessuto adiposo e l'incremento in massa magra raggiunti dopo un intenso programma d'allenamento erano reversibili dopo la fine delle gare, e che simili risultati ottenuti in seguito al trattamento con anabolizzanti erano ...
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Sale
Eduardo Farinaro
Saverio Stranges
Giovanni Guglielmucci
Nel linguaggio comune il termine sale indica un composto cristallino a base di cloruro di sodio, abbondante in natura e ampiamente utilizzato [...] origini molto remote: nel più antico trattatodi farmacologia della storia della medicina, il 'espletamento di questa pratica: al finedi massimizzare rapportodi causa-effetto. Un contributo sostanziale è stato fornito dagli studi epidemiologici, di ...
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studio di fase
Studio clinico condotto nella valutazione di un nuovo farmaco. La sperimentazione di nuovi farmaci comprende studi clinici suddivisi in quattro fasi successive che, con diverse metodologie, [...] alcun farmaco, o assume un placebo; inoltre, si valuta la resa di diverse dosi del farmaco. Al finedi ottenere una completa comparabilità dei casi in studio, il tipo ditrattamento (farmaco attivo o placebo) e le dosi non sono decise dal medico ...
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trattamento
trattaménto s. m. [der. di trattare]. – 1. a. Applicazione di determinati metodi e processi, o azione di qualsiasi genere e natura (fisica, chimica, materiale, ecc.) a cui si sottopone un materiale o un prodotto, una sostanza,...
trattato
s. m. [dal lat. tractatus -us, der. di tractare «trattare»]. – 1. a. Opera scientifica o tecnica, storica, letteraria, che svolge metodicamente una materia o espone i principî e le regole di una disciplina: t. di zoologia, di botanica,...