Nutrizione
Gianni Tomassi
(XXV, p. 85; App. IV, ii, p. 631; V, iii, p. 714)
L'alimentazione e la n. umana stanno acquistando sempre più importanza nella prevenzione di patologie di tipo cronico-degenerativo [...] soprattutto a carico dei contenuti vitaminici (che infatti possono venire ridotti del 50% o anche più) in seguito a trattamentitermici industriali o casalinghi, mentre per i minerali le perdite sono più basse (intorno al 10÷15%) e dovute soprattutto ...
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La t. a. si occupa di studiare, ottimizzare e innovare tutti i processi di sanificazione, trasformazione e conservazione dei prodotti alimentari. Il suo obiettivo è rallentare e inibire i principali fenomeni [...] poche tipologie di alimenti: per es., per inibire la germogliazione e con l'obbligo di indicazione del trattamento sull'etichetta.
Trattamentitermici a microonde
Le microonde sono onde elettromagnetiche la cui frequenza va da 300 MHz a 300 GHz: esse ...
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Metallurgia
Roberto Montanari
Il 20° sec. è stato fondamentale per lo sviluppo delle conoscenze di base dei metalli, in particolare per quanto riguarda la microstruttura e il comportamento alla deformazione [...] e di una loro successiva crescita. Le velocità di nucleazione e di crescita dipendono dalle condizioni del trattamentotermico.
Sinterizzazione di nanopolveri. - Il consolidamento di parti solide (per es., organi meccanici) a partire da polveri ...
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Sostanza che, introdotta nell’organismo animale, sopperisce al suo dispendio energetico, fornisce i materiali di reintegrazione, quelli necessari per l’eventuale accrescimento e quegli elementi (vitamine, [...] , presenti per es. nei funghi o nei pesci) o provenire da trattamenti tecnologici (composti mutageni o cancerogeni, derivanti, per es., da trattamentotermico drastico, affumicatura ecc.). Un’altra classe di composti con effetto indesiderabile o ...
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Regola di condotta, stabilita d’autorità o convenuta di comune accordo e di origine consuetudinaria, che ha per fine di guidare il comportamento dei singoli o della collettività, di regolare un’attività [...] produttività, una migliore qualità e un minor costo di lavorazione (➔ unificazione).
In metallurgia, normalizzazione è il trattamentotermico consistente nel riscaldare, a temperature che superano di circa 100 °C quella corrispondente al punto di ...
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Elemento chimico, metallo di colore grigio argenteo simile a quello del piombo, di simbolo Mo, numero atomico 42, peso atomico 95,94, del quale sono noti numerosi isotopi naturali (con numero di massa [...] ad altri elementi, ne aumenta notevolmente la capacità di tempra, diminuendo al tempo stesso la fragilità, conseguente a quest’ultimo trattamentotermico; b) ad alto tenore, dell’ordine del 2-4%; tale aggiunta fatta a un acciaio, per es. al nichel ...
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Agraria
Complesso di interventi di pubblico interesse (tecnici, igienici, demografici, economici), finalizzati al risanamento di aree territoriali improduttive o dissestate attraverso opere e attività [...] l’agricoltura, in definitiva interventi di b., sono stati e sono tuttora numerosi.
Tecnica
In metallurgia, trattamentotermico applicato in particolare agli acciai speciali ( acciai da b.) per migliorarne le caratteristiche meccaniche: consiste in ...
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Diritto
A. senza causa Vantaggio patrimoniale, non giustificato da ragioni suscettibili di tutela legale, conseguito da un soggetto a danno di un altro. L’a. fa sorgere, in capo al soggetto ingiustificatamente [...] magnetici.
Macinazione Consente di ottenere i minerali duri in grani di proporzioni maggiori dei minerali teneri.
Trattamentotermico Determina cambiamenti di densità e struttura, facilitando così la separazione, oppure riduce in polvere uno dei ...
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Procedimento tecnologico volto a condurre a termine una cottura imperfetta. R. dei metalli Trattamentotermico, eseguito sui metalli e sulle leghe metalliche, consistente in un riscaldamento a temperatura [...] di durezza nei diversi spessori dei getti e di eliminare eventuali tensioni residue. R. delle materie plastiche Trattamentotermico, analogo a quello dei metalli, operato soprattutto su pezzi stampati per eliminare eventuali tensioni interne; la r ...
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Nella tecnologia tessile, operazione consistente nel disporre l’uno vicino all’altro, svolgendoli dai rispettivi rocchetti, tutti i fili necessari per formare l’ordito di un tessuto nella larghezza (o [...] o stirato solo parzialmente). Con questo procedimento, limitato ai soli fili sintetici, si ottengono i seguenti vantaggi: un trattamentotermico e una tensione uniforme dei fili su tutta la lunghezza dell’ordito, una sensibile riduzione delle rotture ...
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termico
tèrmico agg. [der. del gr. ϑερμός «caldo»] (pl. m. -ci). – Che riguarda il calore o la temperatura. In partic.: 1. In fisica e nella tecnica, con riferimento a un sistema termodinamico: stato t., lo stato di un sistema in relazione...
trattamento
trattaménto s. m. [der. di trattare]. – 1. a. Applicazione di determinati metodi e processi, o azione di qualsiasi genere e natura (fisica, chimica, materiale, ecc.) a cui si sottopone un materiale o un prodotto, una sostanza,...