Il cielo appare come una cupola azzurra appiattita, la cui base circolare riposi sull'orizzonte. Ci sembra così schiacciata che, se dividiamo a occhio in due parti uguali un arco verticale tra lo zenit [...] Ashanti (Nigeria) dicono che il cielo, originariamente vicinissimo alla terra, si ritrasse in alto perché una donna nel pestar tuberi lo colpiva continuamente col pestello. Secondo gli Ewè (Nigeria) il cielo in origine era così vicino alla terra che ...
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GASTRONOMIA (gr. γαστήρ "ventre, stomaco" e νόμος "regola")
Ugo Enrico PAOLI
Mariano Edoardo CANNIZZARO
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È il complesso delle regole e delle usanze relative alla preparazione dei cibi: regole e [...] se vegetali: tutti i vegetali richiedono poi speciali cure. Un buon cuoco sa quanto meglio convenga cuocere le verdure, specialmente i tuberi, nell'acqua nella quale si è cotto il bollito, e meglio ancora se si tratta di brodo. si usa con vantaggio ...
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PATOLOGIA
Alessandro LUSTIG
Antonio TIZZANO
Nino BABONI
Vincenzo RIVERA
Giovanni PEREZ
. Patologia generale. - È quella scienza biologica che indaga le alterazioni funzionali e strutturali degli [...] , i vegetali inferiori, funghi e batterî, risultano in genere notevolmente più resistenti alle basse temperature: sicché ad es., per tuberi di patata infetti di micelio di peronospora, la temperatura di 54-55° per 5 minuti non determina alcun danno ...
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Rivoluzioni agricole
David B. Grigg
di David B. Grigg
Rivoluzioni agricole
Introduzione
L'espressione 'rivoluzione agricola' è stata impiegata per descrivere una varietà di fenomeni eterogenei, verificatisi [...] la coltivazione della patata, che si diffuse lentamente nel XVII secolo per affermarsi definitivamente nel secolo successivo. Dai tuberi, che venivano utilizzati principalmente come mangime per il bestiame, si ricavavano anche amido e alcol. Nel XIX ...
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Cosmologia
Ioan M. Lewis
Introduzione
Con il termine 'cosmologia', derivato dal greco ϰόσμοϚ ('ordine', 'armonia', 'mondo'), si intende la conoscenza della struttura e dell'ordinamento dell'universo. [...] ), e attraverso il parto rinascono nel bambino. La riproduzione femminile, poi, è intimamente associata all'agricoltura, tanto che i tuberi della manioca - l'alimento base dei Barasana - sono chiamati 'figli delle donne' (v. Hugh-Jones, 1979, p. 250 ...
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La grande scienza. Le biotecnologie e le produzioni agricole e zootecniche
Gian Tommaso Scarascia Mugnozza
Le biotecnologie e le produzioni agricole e zootecniche
Quali sono i maggiori problemi che, [...] ; un basso costo e un'elevata efficienza di produzione; la somministrazione per via orale del farmaco attraverso semi, tuberi, frutti commestibili; l'eliminazione delle costose catene del freddo per la conservazione del farmaco stesso. Infine, è ...
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La Rivoluzione scientifica: i domini della conoscenza. I nuovi mondi della microscopia
Renato G. Mazzolini
I nuovi mondi della microscopia
Viaggi lunghi, estenuanti e pericolosi permisero ad alcuni [...] a un ditale: la cuffia o pilorizza. Come Grew, Malpighi estese la propria indagine alla struttura interna di bulbi, tuberi, rizomi, spine, viticci e gemme. Studiò la formazione di organi e tessuti durante il processo di crescita correlando struttura ...
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Cooperazione
Gerald S. Wilkinson
(Department of Zoology, University of Maryland, College Park, Maryland, USA)
La cooperazione si verifica quando due organismi traggono beneficio da un'azione comune. [...] richiede da parte della colonia lo sviluppo di un sistema di cunicoli esteso e in continua espansione. Una volta rinvenuto un tubero gli operai lo trasportano a pezzi fino alla tana comune e lo dividono con gli altri. Gli operai comunicano la loro ...
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La scienza in Cina: i Ming. L'agricoltura
Francesca Bray
L'agricoltura
Durante i tre secoli della dinastia Ming (1368-1644) si assistette a una crescita demografica che raddoppiò la popolazione cinese. [...] e sfortunatamente il grano saraceno, con cui furono sostituiti, diede un raccolto scarsissimo. Xu, procuratosi semi e anche giovani tuberi dal Fujian e dal Zhejiang meridionale, iniziò a coltivare la patata dolce nel proprio orto a scopo dimostrativo ...
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Piero Conforti
Fabrizio De Filippis
Per discutere di sicurezza alimentare mondiale e dei suoi riflessi in termini geopolitici è utile richiamare il contesto macroeconomico in cui essa si inquadra, e [...] ricchi di proteine, grassi saturi, zuccheri e sale, insieme con la riduzione del consumo di carboidrati grezzi, radici, tuberi e legumi, potrà generare un aumento delle patologie legate all’alimentazione, soprattutto se i cambiamenti nella dieta si ...
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tuberia
tuberìa s. f. [der. di tubo]. – Genericam., insieme di tubi, assortimento di tubi. In partic., nei motori a scoppio, l’insieme delle tubazioni sia di adduzione della miscela ai cilindri del motore, sia di scarico dei gas combusti.