(v. carboidrati, VIII, p. 945; App. I, p. 358; II, I, p. 503)
Col termine carboidrati ci si riferisce attualmente a una vasta famiglia di composti organici naturali di massa molecolare variabile entro [...] i carboidrati che contengono da due a dieci unitàdi monosaccaride). I polisaccaridi, infine, sono specie macromolecolari può realizzare tenendo conto della geometria tetraedrica dei legami che partono da ciascun atomo di carbonio di un monosaccaride ...
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Materia soffice
Stefano Carrà
La locuzione materia soffice viene generalmente utilizzata per definire i materiali che, pur presentandosi in fase condensata, non sono né liquidi semplici né solidi cristallini. [...] ma se si tiene conto del fatto che le unità monometriche si respingono a vicenda si calcola che il raggio di girazione dipende dalla potenza 3/5 di N.
La dimensione di una molecola di polimero è di conseguenza maggiore di quelle che si calcolerebbero ...
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Sistemi reagenti complessi
Sergio Carrà
Le scienze chimiche devono spesso fronteggiare problemi concernenti l'analisi e la descrizione di sistemi nei quali sono presenti molti componenti che interagiscono [...] che esprime il numero di moli di un componente di riferimento che si trasforma per unitàdi tempo e di volume. Essa dipende può essere affrontato mediante la termodinamica statistica, tenendo conto che il flusso medio dei reagenti che attraversa una ...
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È quel settore delle scienze chimiche che ha per oggetto lo studio della struttura, delle proprietà chimiche, delle trasformazioni delle sostanze organiche presenti negli organismi viventi (animali, piante [...] dalla possibilità di intreccio tra più vie tra quelle menzionate; per es., un'unità C6-C3, può unirsi con unitàdi altro tipo, una battaglia prevalentemente di tipo chimico, che rende conto della gran quantità di metaboliti secondari presenti in ...
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Una fase rappresenta la regione omogenea di un sistema chimico, entro la quale in condizioni di equilibrio le sue proprietà si mantengono uniformi. L'interfase costituisce la regione di confine fra due [...] è espressa dall'equazione di Boltzmann:
dove Ni(z) ed Ni(`) indicano il numero di ioni per unitàdi volume della specie i nel modello precedentemente descritto. La prima consiste nel tener conto del fatto che gli ioni hanno un determinato volume e ...
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(v. vapore, XXXIV, p. 985; App. II, II, p. 1089)
L'e. è un fenomeno fisico che consiste nel passaggio di un composto dallo stato liquido allo stato vapore. Nel linguaggio comune per e. s'intende quel processo [...] velocità di e. espressa come spessore dello strato di acqua evaporata nell'unitàdi tempo; ew è la tensione di vapore periodo considerato e di coefficienti empirici validi per le diverse stagioni. Tra queste si ricorda la formula diConti
E (mm/mese ...
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FLOTTAZIONE
Gennaro Volpicelli
(v. fluttuazione, XV, p. 572; App. I, p. 603)
Le dimensioni di un'apparecchiatura di f. che sia idonea a realizzare una desiderata separazione del sistema da trattare [...] . Poiché il fenomeno di adesione delle bolle di gas alle particelle è di carattere statistico, il numero di unioni nell'unitàdi tempo e nell'unitàdi volume del recipiente (cella di f.), e cioè la velocità di f. di un determinato solido, è ...
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Se si mettono a contatto due sostanze che per la loro natura e per la composizione ponderale della miscela sono completamente solubili l'una nell'altra, esse, qualunque sia il loro stato fisico, tenderanno [...] diffusione a regime: indicando con nA = vAρA/MA il numero di molecole che attraversano ogni sezione, riferite all'unitàdi tempo e di area, l'equazione di continuità diventa:
cioè il numero di molecole che attraversano ogni sezione è costante e la [1 ...
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La e. costituisce un processo elettrochimico che determina necessariamente, per lo stesso meccanismo della conduzione elettrolitica, delle modificazioni dell'elettrolita, ed è accompagnata da fenomeni [...] maniera più generale tenendo conto sia del numero delle cariche presenti (associazione di ioni) sia della della potenza delle unitàdi e. si è accompagnata una regolare diminuzione dei consumi di energia elettrica per unitàdi peso del prodotto; ...
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(XIV, p. 44; App. II, I, p. 856; III, I, p. 558; IV, I, p. 697)
Nell'ultimo decennio, nuovi e. sono stati scoperti e caratterizzati. In particolare, le ricerche di enzimologia sono state indirizzate allo [...] siti attivi (va infatti ricordato che le unità ripetitive degli RNA, i ribonucleotidi, sono solo 4 a differenza di quelle delle proteine, gli amminoacidi, che sono 20).
Questi due fattori rendono conto del perché la grandissima maggioranza degli e ...
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unita
unità s. f. [dal lat. unĭtas -atis, der. di unus «uno»; in alcuni dei sign. concreti, ha risentito l’influenza dell’ingl. unit (che in inglese è distinto da unity)]. – 1. a. Il fatto, la condizione e la caratteristica di essere uno,...
conto2
cónto2 s. m. [lat. tardo compŭtus]. – 1. Nome generico per indicare ogni calcolo aritmetico: fare un c. o i c.; sbagliare un c.; il c. non torna; fam., saper fare di conto, conoscere l’aritmetica elementare, le operazioni; fare il c.,...