SCLEROTINIA (dal lat. sclerotium)
Cesare Sibilia
Genere di funghi Ascomiceti della famiglia Pezizacee, i cui corpi fruttiferi, cupuliformi, si svolgono a primavera da sclerozî o da stromi prodotti nella [...] ) che produce il mal dello sclerozio delle leguminose e il marciume delle rose e dalie; S. Fuckeliana (De Bary) Fuck. (for. con. Botrytis) causa della muffa grigia dell'uva, e, in Germania, del "marciume nobile" che induce pregiati aromi ai vini. ...
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MUGNANO di Napoli (A. T., 24-25-26 bis)
Vincenzo Epifanio
Comune della provincia di Napoli. Il paese, al margine nord-orientale dei Campi Flegrei (125 m. s. m.), vive nell'orbita di Napoli con Calvizzano, [...] , costituendo quasi un'altra città immensa, la più grande Napoli. Piccolo è il territorio comunale (kmq. 5,26), ma densamente popolato (1921: ab. 6301, 1931: ab. 7249) e intensamente coltivato; esso dà abbondante produzione di uva, frutta e ortaggi. ...
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RIGOTTI, Rebo
Alberto Ianes
RIGOTTI, Rebo. – Nacque a Padergnone (Trento) l’11 luglio 1891, primogenito dei quattro figli di Pietro e di Antonia Marzani. Il padre era un agiato possidente della valle [...] la prima dalla Provincia di Piacenza per aver brevettato uno strumento capace di misurare la resistenza al distacco dell’acino d’uva dal grappolo; la seconda dall’istituto di San Michele all’Adige nel 1962 in occasione del taglio del nastro del nuovo ...
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Taškent Città capitale dell’Uzbekistan (2.463.969 ab. nel 2017), capoluogo dell’omonima provincia (15.600 km2), posta in una fertile oasi irrigata dalle acque del Čirčik e del Keles, affluenti del Syrdar´ja. [...] , biblioteche e numerosi musei, tra cui è notevole quello delle Belle Arti. Mercato agricolo (cotone, frutta, uva) e polo industriale (industrie meccaniche, chimiche, elettrotecniche, alimentari e tessili). Aeroporto internazionale.
Già nota nel 7 ...
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ZANTE, Isola (A. T., 82-83)
Aldo Sestini
Doro Levi
Angelo Pernice
Zante è una delle Isole Ionie, la terza per estensione misurando kmq. 401 di area. L'isola si solleva da una piattaforma sottomarina [...] oliveti delle colline e delle basse pendici dei monti, e, nella parte centrale, a vigneti, che dànno uva da vino e uva passa (uva di Corinto). Numerose case coloniche e ville sono sparse per la campagna e accrescono varietà al paesaggio, circondate ...
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Comune della provincia di Rovigo, da cui dista 9,6 km. Ha un'area di kmq. 20,12 e 3593 ab. (1921), di cui 1216 nel borgo e i rimanenti, divisi in cifre quasi eguali, nelle frazioni di Capobosco, Cornè, [...] agricolo assai attivo. Le sue campagne, ricche di fattorie e di cascine, producono in copia bestiame, canape, cereali, bietole, uva e foraggi, e sono intersecate da un gran numero di canali, rogge, cavanelle, congiunte da un lato al Canal Bianco e ...
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GOMES de AMORIM, Francisco
José Pereira Tavares
Poeta e drammaturgo portoghese, nato a Povoa de Varzim nel 1827, morto a Lisbona nel 1891. Vissuto da giovine nel Brasile, fece ritorno in patria, richiamato [...] Ephemeros, 1866, ecc.) e all'opera di carattere narrativo e romanzesco (Fruitos de vario sabor, 1876; Muita parra e pouca uva, 1878; As duas fiandeiras, 1881, ecc.) alternò una produzione drammatica, che lo rese assai popolare (A viuva, 1852; Odio de ...
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CALVINO, Mario
Emerico Mez
Nacque a Sanremo il 26 marzo 1875 da Giovan Bernardo e Assunta Gugno. Compiuti i primi studi nella città natale, si laureò a Pisa, nel 1899, in scienze agrarie con la tesi [...] che mantenne fino al 1908. All'attività di questi anni si deve l'introduzione della fertirrigazione del garofano e dell'uva da tavola St. Jeannet var. Servant, molto diffusa nella zona di Dolceacqua, e l'attiva propaganda per la intensificazione e ...
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villa
Alessandro Niccoli
È gallicismo presente solo nella Commedia e nel Fiore. Nella lingua del tempo è attestato con più accezioni: " campagna ", " territorio in campagna ", " piccolo centro rurale [...] di chiara ispirazione agreste: Maggiore aperta molte volte impruna / con una forcatella di sue spine / l'uom de la villa quando l'uva imbruna (Pg IV 21). Al contrario, è sicuramente " città " nell'accenno a Firenze, la gran villa (If XXIII 95), e ad ...
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GASTRONOMIA (gr. γαστήρ "ventre, stomaco" e νόμος "regola")
Ugo Enrico PAOLI
Mariano Edoardo CANNIZZARO
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È il complesso delle regole e delle usanze relative alla preparazione dei cibi: regole e [...] in caso di fretta, in cui si . cuoceva in forma di focaccia sotto la cenere (v. azimo). Le focacce si rendevano dolci col miele, uva passa, e fichi secchi. Oltre che di pane, gli Ebrei si nutrivano di varî legumi (fave, lenti, ecc.) nonché di frutta ...
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uva
s. f. [lat. ūva]. – 1. a. L’infruttescenza della vite, costituita da un certo numero di bacche (àcini o chicchi) di vario colore dal verde al giallo-dorato, al rosso, al bluastro, al nero-violaceo, portate da un complesso di ramificazioni...
ammostare
v. tr. e intr. [der. di mosto] (io ammósto, ecc.). – 1. tr. Pigiare l’uva o altro frutto succoso per trarne mosti fermentabili: a. l’uva nel tino (anche: a. il tino). 2. intr. (aus. avere) Diventare mosto, rendere mosto: l’uva ammosta;...