Da una marea di appassionati di vino, la regione della Borgogna (Francia centro-orientale) è percepita come il punto d’arrivo definitivo: una terra promessa cui avvicinarsi con umiltà da pellegrini. Un [...] inseguimento.Tutto comprensibile: bianchi e rossi qui prodotti (rispettivamente con lo Chardonnay e con il Pinot Noir come varietà d’uva) godono di una reputazione speciale, del tutto meritata. A parte l’avvincente bellezza di profumi e sapori, e la ... Leggi Tutto

Cosa rappresenta Bordeaux nel mondo del vino? Prima ancora che le opinioni, contano gli aridi numeri: circa 700 milioni di bottiglie prodotte ogni anno, una superficie vitata impressionante, pari a circa [...] da un modello ripetitivo: colori intensi, profumi boisé, sapori tenuemente o marcatamente vegetali – a seconda della qualità dell’uva. L’ultimo quindicennio ha visto un progressivo cambiamento di questo panorama. Certo, non sarà dovuto solo a un ... Leggi Tutto

Quando nell’ottobre del 2020, a seguito delle misure emergenziali imposte dalla pandemia da Covid-19, la Disney ha annunciato la decisione di distribuire nel giorno di Natale l’ultima opera d’animazione della Pixar, Soul di Pete Docter (co-regia di ... Leggi Tutto