. Con il termine "bioenergetica" s'indica l'insieme dei meccanismi che assicurano le trasformazioni di energia negli organismi viventi.
Tutte le cellule hanno bisogno di un continuo rifornimento energetico [...] di energia che risulta utilizzabile per compiere lavoro e che chiamiamo energia libera (ΔG) e una porzione di energia non recuperabile che risulta dalla variazione di entropia ΔS moltiplicata per la temperatura assoluta. Avvengono spontameamente quei ...
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La c. è stata in quest'ultimo decennio oggetto di numerosi studî sia a sfondo puramente teorico sia a scopi eminentemente pratici. È noto che, secondo la classica definizione di Berzelius, la c. può riguardarsi [...] se si combina con i prodotti. Ciò perché il punto di equilibrio, ossia la relativa costante termodinamica, è legata alla variazione di energia libera, e questa dipende solo dagli stati iniziali e finali del sistema e non dal cammino percorso cioè dal ...
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In questi ultimi anni gli studî sulle sostanze coloranti hanno avuto largo sviluppo precisando fra l'altro le nostre conoscenze su due aspetti molto importanti del problema: le relazioni che intercedono [...] determinata fibra.
La sostantività viene definita (S. M. Neale) come "variazione dell'energia libera del sistema fibra-colorante" o anche (T. Vickerstaff) come "variazione del potenziale chimico standard del colorante durante la tintura", espressa ...
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Macchine molecolari
Vincenzo Balzani
Alberto Credi
Margherita Venturi
I congegni biochimici che presiedono a tutte le funzioni vitali, dalla sintesi dell'ATP (adenosintrifosfato) ai movimenti muscolari, [...] unità sono leggermente separate, i loro siti attivi risultano liberi e funzionano. È compito specifico del sistema regolatorio stabilire molecole dell'insieme, in modo tale che la variazione nelle proprietà delle singole macchine divenga un fenomeno ...
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Sistemi reagenti complessi
Sergio Carrà
Le scienze chimiche devono spesso fronteggiare problemi concernenti l'analisi e la descrizione di sistemi nei quali sono presenti molti componenti che interagiscono [...] k è espressa da ✄, dove kB è la costante di Boltzmann e h quella di Planck, mentre ΔG# è la variazione di energia libera relativa al passaggio dai reagenti allo stato di transizione: il complesso molecolare instabile che si trova alla sommità della ...
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. I "cristalli liquidi", o meglio le "fasi liquido-cristalline", sono uno stato della materia intermedio fra quello di un solido cristallino e quello di un liquido isotropo. Per estensione, con la stessa [...] sforzi di curvatura" o "coppie". Nel caso in cui le variazioni spaziali di L(r) risultino piccole su distanze dell'ordine delle rappresentato per un c.l. nematico da una densità di energia libera di deformazione:
dove k1, k2, k3 sono le costanti ...
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(XIV, p. 44; App. II, I, p. 856; III, I, p. 558; IV, I, p. 697)
Nell'ultimo decennio, nuovi e. sono stati scoperti e caratterizzati. In particolare, le ricerche di enzimologia sono state indirizzate allo [...] viceversa, si lega al complesso ES (che normalmente dà l'e. libero E e il prodotto P), formando un complesso inattivo e.-substrato- e inoltre hanno sottolineato la minore possibilità di variazione dei loro siti attivi (va infatti ricordato che ...
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Una fase rappresenta la regione omogenea di un sistema chimico, entro la quale in condizioni di equilibrio le sue proprietà si mantengono uniformi. L'interfase costituisce la regione di confine fra due [...] di Helmholtz dell'interfase e A l'area della superficie. In altri termini il prodotto γdA esprime la variazione di energia libera associata alla formazione di un elemento di superficie dA, tenendo costanti la temperatura T, il volume Vσ e il numero ...
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Varî altri a. sono stati trovati in natura in questi ultimi anni, soprattutto per merito della tecnica cromatografica, sia presenti occasionalmente in varie proteine (o in altri composti), sia liberi. [...] W.H. Stein e ha permesso l'identificazione di un gran numero di a. sia liberi sia legati a proteine o altri composti organici; in particolari condizioni (variazione di pH, della forza ionica ecc.) gli a. in una miscela vengono singolarmente separati ...
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Equilibrio chimico (p. 151). - L'ipotesi che i sistemi chimici possano essere trattati come sistemi ideali è stata particolarmente fruttuosa, ha costituito la base, davvero semplificatrice, sulla quale [...] altro sistema. Le quantità μ0i dipendono esclusivamente dalla temperatura ed dalla pressione, ma non dalla concentrazione.
La variazione di energia libera (a T e p costanti) in un sistema chimico in evoluzione, per la stessa definizione di potenziale ...
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tempo
tèmpo s. m. [lat. tĕmpus -pŏris, voce d’incerta origine, che aveva solo il sign. cronologico, mentre quello atmosferico (cfr. al n. 8) era significato da tempestas -atis]. – 1. L’intuizione e la rappresentazione della modalità secondo...
ossidazione
ossidazióne s. f. [der. di ossidare]. – 1. L’ossidare, l’ossidarsi di una sostanza, di un elemento, di un composto: o. di un metallo; sostanza che inibisce l’o. della gomma. In chimica, in senso stretto, ogni reazione di combinazione...