Alto Adige DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia autonoma di Bolzano. Le tipologie di vino sono bianco, passito bianco e vendemmia tardiva bianco, [...] , rosato, passito rosso e vendemmia tardiva solo con indicazione da vitigno. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini con specificazione geografica e derivanti principalmente da un solo vitigno
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Colli Pesaresi DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Pesaro-Urbino, nella regione Marche. Le tipologie di vino sono bianco e spumante, ottenute [...] del vitigno Sangiovese; novello, sempre collegata a uno specifico vitigno. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini con specificazione geografica e derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Friuli Isonzo DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Gorizia, nella regione Friuli Venezia Giulia. Le tipologie di vino sono bianco, ottenuta da [...] ; spumante bianco e spumante rosé, sempre collegate a uno specifico vitigno. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini derivanti principalmente da un solo vitigno.
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Scheda prodotto: Friuli Isonzo DOP (fonte: www.qualigeo.eu ...
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Nella preparazione degli champagne, e in genere dei vini spumanti prodotti con il metodo champenois, particolare operazione (fr. «scuotimento») eseguita da operai specializzati e consistente nel disporre [...] le bottiglie capovolte in apposite rastrelliere in modo che i depositi fecciosi, originatisi in seguito alla fermentazione, si raccolgano nel collo per essere facilmente eliminati stappando rapidamente ...
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Montecucco Sangiovese DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Grosseto, nella regione Toscana. La tipologia di vino rosso è la sola prevista ed è ottenuta [...] prevalentemente da uve del vitigno Sangiovese.
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Scheda prodotto: Montecucco Sangiovese DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita ...
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Rosso Conero DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Ancona, nella regione Marche. La tipologia di vino rosso è la sola prevista ed è ottenuta prevalentemente [...] da uve del vitigno Montepulciano.
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Scheda prodotto: Rosso Conero DOP (fonte: www.qualigeo.eu)
A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita ...
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Orta Nova DOP
Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Foggia, nella regione Puglia. Le tipologie di vino sono rosso e rosato, ricavate in buona misura [...] da uve del vitigno Sangiovese.
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A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita ...
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Fortana del Taro IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti nel territorio della provincia di Parma, nella regione Emilia-Romagna. Le tipologie di vino sono rosso e novello, ottenute principalmente [...] da uve del vitigno Fortana.
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Scheda prodotto: Fortana del Taro IGP (fonte: www.qualigeo.eu)
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VALTELLINA (A. T., 17-18-19 e 24-25-26)
Giuseppe CARACI
Giovanni DALMASSO
Camillo BASSI
Carlo Guido MOR
L'alta valle dell'Adda, dalle sorgenti allo sbocco sul Lago di Como. La Valtellina corrisponde [...] ecc.; altri vitigni abbastanza coltivati sono la Brugnola, la Pignola, la Rossola. La vendemmia si fa sempre molto tardi. I vini superiori vengono invecchiati in botte per circa 3 anni, e continuano a perfezionarsi in bottiglia. I tipi migliori e più ...
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Colline del Genovesato IGP
Indicazione geografica protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Genova, nella regione Liguria. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, passito [...] rosso e novello, ottenute da uve provenienti da uno o più vitigni autoctoni idonei. L'indicazione include anche le specificazioni da vitigno Granaccia e Pigato.
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vino
s. m. [lat. vīnum (prob. voce di origine mediterranea, come anche il gr. οἶνος)] (si tronca di regola in alcune denominazioni, in cui è seguito da un agg. che comincia per consonante, come vin dolce, vin greco, vin santo). – 1. a. Prodotto...
dealcolato agg. Detto di bevanda privata della componente alcolica tramite estrazione dell’alcol per evaporazione, distillazione o per osmosi. ◆ I pareri sono contrastanti. Per Unione Italiana Vini “regolamentare non è mai una cattiva notizia....