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Locride IGP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Locride IGP Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Reggio Calabria, nella regione Calabria. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, novello, [...] ottenute da uve provenienti da uno o più vitigni autoctoni idonei; passito, sempre collegata a uno specifico vitigno. Per approfondire Scheda prodotto: Locride IGP (fonte: www.qualigeo.eu) A cura di Treccani ... Leggi Tutto
TAGS: DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA – REGIONE CALABRIA
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Torgiano

Enciclopedia on line

Torgiano Torgiano Comune della prov. di Perugia (37,9 km2 con 6227 ab. nel 2008). Il centro è situato a 219 m s.l.m. su un colle dominante la confluenza del fiume Chiascio nel Tevere. Il vino DOCG Torgiano Rosso [...] Riserva deve provenire da uve prodotte nel Comune di T., esclusi alcuni terreni alluvionali a fondo valle. Il colore è rosso rubino, odore vinoso, asciutto, di giusto corpo, gradazione alcolica minima ... Leggi Tutto
CATEGORIA: ITALIA
TAGS: TORGIANO ROSSO RISERVA – CHIASCIO – TEVERE – S.L.M
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SAN SEVERO

Enciclopedia Italiana (1936)

SAN SEVERO (A. T., 24-25-26 bis) Luchino FRANCIOSA Raffaele CIASCA Cittadina della provincia di Foggia, antica capitale della Capitanata e del Molise, situata a 89 m. sul mare a N. del Tavoliere fra [...] in iscritto le fin allora vigenti consuetudini tributarie e giudiziarie (1116). Rinomata già fin dal sec. XII per il suo vino, la sua campagna era coltivata a grano ed olivo, le foreste utilizzate dalla classe dei carbonai (ricordati nel documento ... Leggi Tutto
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ALCOOL

Enciclopedia Italiana (1929)

Col nome di alcool (sono sinonimi aquarzente e spirito) si indica comunemente l'alcool etilico. Chimicamente esso appartiene alla categoria degli alcoli (v.) ed ha la composizione indicata dalla formula [...] "chiavetta dell'indicazione per fare l'oro"; vi si dice che, cuocendo in vasi a ciò idonei (ossia distillando) una miscela di vino puro e fortissimo con un terzo di sale, si produce un'"acqua" che, accesa, fiammeggia senza bruciare la materia (su cui ... Leggi Tutto
TAGS: BARBABIETOLA DA ZUCCHERO – PELLICOLE FOTOGRAFICHE – ARNALDO DA VILLANOVA – COLONNA DI RETTIFICA – SOLFURO D'ANTIMONIO

BASSELIN, Olivier

Enciclopedia Italiana (1930)

Poeta normanno della prima metà del secolo XV. Appartenne a un'allegra brigata di bevitori e cantori del buon vino, ostile, a quanto pare, alla dominazione inglese. Quasi tutto quel che si sa di lui è [...] desunto da una poesia del sec. XVI, dalla quale non risulta chiaramente che sia stato ucciso dagl'Inglesi, come si è ripetuto tante volte. Hélas! Olivier Basselin, N'orrons-nous point de vos nouvelles? Vous ... Leggi Tutto
TAGS: PARIGI – CAEN

Le strutture dell'ospitalità

Storia di Venezia (1996)

Le strutture dell'ospitalità Massimo Costantini La domanda Prima di entrare nel vivo del discorso, che prevede l'analisi dal lato dell'offerta dell'ospitalità veneziana, vale a dire della sua configurazione [...] " (69). Ma quella di unirsi "in compagnia" nelle volte di Rialto e bere una quarta (più di venti litri) di vino non daziato era una pratica troppo diffusa, soprattutto nell'ambiente artigiano (70), per poterla eliminare per decreto. L'insistenza del ... Leggi Tutto

Ronchi di Brescia IGP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Ronchi di Brescia IGP Indicazione geografica protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Brescia, nella regione Lombardia. Le tipologie di vino sono bianco, ottenuta da uve dei vitigni [...] Chardonnay, Invernenga, Pinot bianco, Trebbiano di Soave, trebbiano Toscano; rosso, ricavata da uve dei vitigni Marzemino, Barbera, Schiava, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot; passito, ottenuta ... Leggi Tutto
TAGS: INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA – TREBBIANO TOSCANO – CABERNET FRANC – PINOT BIANCO – SANGIOVESE

Montenetto di Brescia IGP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Montenetto di Brescia IGP Indicazione geografica protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Brescia, nella regione Lombardia. Le tipologie di vino sono bianco, rosso e novello. La [...] prima è ottenuta in gran parte da uve dei vitigni Chardonnay, Pinot bianco e Trebbiano; la seconda è ricavata da uve dei vitigni Marzemino, Barbera, Cabernet, Merlot e Sangiovese; la restante tipologia ... Leggi Tutto
TAGS: INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA – PINOT BIANCO – SANGIOVESE – LOMBARDIA – TREBBIANO

Colli Tortonesi DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Colli Tortonesi DOP Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Alessandria, nella regione Piemonte. Le tipologie di vino sono bianco, ottenuto in buona [...] parte da uve dei vitigni Cortese, Favorita, Barbera bianca, Chardonnay; rosso e novello, ricavate in larga misura da uve dei vitigni Barbera, Bonarda piemontese, Dolcetto, Freisa, Grignolino, Croatina, ... Leggi Tutto
TAGS: DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA – GRIGNOLINO – NEBBIOLO – PIEMONTE

Colli Altotiberini DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Colli Altotiberini DOP Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in alcuni comuni della provincia di Perugia, nella regione Umbria. Le tipologie di vino sono bianco, ricavata in parte da uve [...] del vitigno Trebbiano toscano; spumante, ottenuta in parte da uve dei vitigni Grechetto e/o Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot grigio e/o Pinot nero; rosso, rosato e novello, ricavate in parte da uve ... Leggi Tutto
TAGS: DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA – TREBBIANO TOSCANO – SANGIOVESE – PINOT NERO – UMBRIA
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Vocabolario
vino
vino s. m. [lat. vīnum (prob. voce di origine mediterranea, come anche il gr. οἶνος)] (si tronca di regola in alcune denominazioni, in cui è seguito da un agg. che comincia per consonante, come vin dolce, vin greco, vin santo). – 1. a. Prodotto...
vino arancione
vino arancione loc. s.le m. Vino di colore aranciato, frutto della particolare lavorazione di uve a bacca bianca, macerate a contatto con le bucce in modo da estrarne le sostanze che daranno al vino la colorazione particolare e un gusto intenso...
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