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zootecnia
Enciclopedia on line
zootecnia Scienza che si occupa dell’origine, evoluzione, produzione, miglioramento e razionale sfruttamento degli animali domestici utili all’uomo. Le funzioni economiche degli animali sono: produzione [...] all’incremento di produttività del settore, fra l’altro con la produzione di integratori e mangimi integrati con vitamine, macro- e microelementi minerali, e con amminoacidi essenziali.
Efficienza produttiva
3.1 Selezione. In z. generale, l ...
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TEMI GENERALI
fotodinamico
Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)
fotodinamico
fotodinàmico [agg. (pl.m. -ci) Comp. di foto- e dinamico] [BFS] [OTT] Effetto, o azione, f.: effetto dannoso prodotto nei tessuti biologici dall'azione di radiazioni luminose in presenza [...] al substrato interessato al fenomeno: ossidazione di sostanze macromolecolari di interesse biologico, inattivazione di Virus, ormoni, vitamine, lisi di globuli rossi, morte di organismi unicellulari, eritemi e bolle cutanee. Le sostanze f. hanno ...
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nicotinico, acido
Dizionario di Medicina (2010)
nicotinico, acido
Composto chimico organico, detto anche niacina, che insieme alla sua ammide (nicotinammide) svolge attività vitaminica (vitamina PP). Si ottiene per ossidazione della nicotina o di [...] (60 mg di triptofano equivalgono a 1 mg di acido n.). La deficienza di acido n. e di nicotinammide, favorita dalla carenza di vitamine del complesso B e da una dieta povera di proteine, è causa della pellagra; il fabbisogno di acido n. è stimato in ...
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stomatite
Dizionario di Medicina (2010)
stomatite
Processo flogistico che si sviluppa nella cavità orale, circoscritto (afte, gengiviti) o diffuso a tutto il rivestimento mucoso. Le s. sono determinate da una localizzazione nell’epitelio della [...] , favorita anche dal passaggio del cibo, all’esofago, provocando esofagite anche grave. La terapia della s. prevede vitamine del gruppo A ed E, applicazioni topiche di antiflogistici, antibatterici, antimicotici a seconda dei casi; nelle forme più ...
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Windaus, Adolf
Enciclopedia on line
Chimico (Berlino 1876 - Gottinga 1959); prof. a Innsbruck (dal 1906) e poi a Gottinga (1915-44). È noto per fondamentali studî nel campo della chimica organica e della biochimica. Le sue più importanti [...] costituzione dell'acido colico, la natura delle sterine, la trasformazione dell'ergosterina in vitamina D mediante raggi ultravioletti, la preparazione della vitamina D2, gli studî sugli alcaloidi della digitale e sulla colchicina, ecc. Nel 1928 ...
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BIOGRAFIE
nicotinammide
Dizionario di Medicina (2010)
nicotinammide
Ammide dell’acido nicotinico o niacina; è anche detta niacinammide. L’acido nicotinico e la n. sono anche chiamati vitamina PP (Pellagra Preventive). La n. è un componente dei coenzimi [...] giornaliero di n. è di circa 20 mg/die. La deficienza di n. e di acido nicotinico, favorita dalla carenza di vitamine del complesso B e da una dieta povera di proteine, provoca l’insorgere della pellagra. Nella terapia della pellagra e delle sindromi ...
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Hodgkin-Crowfoot, Dorothy
Enciclopedia on line
Chimica (Cairo 1910 - Ilmington, Gloucestershire, 1994). Prof. di cristallografia (1955) all'univ. di Oxford. Nel 1964 le venne assegnato il premio Nobel per la chimica in riconoscimento delle sue fondamentali [...] raggi X. Infatti, H.-C. determinò per questa via la struttura della penicillina, della vitamina D2, della gramicidina S, dell'insulina, della vitamina B12. Le ricerche per la determinazione della struttura di quest'ultimo composto si protrassero per ...
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BIOGRAFIE
ACCRESCIMENTO
Enciclopedia Italiana - II Appendice (1948)
ll fenomeno dell'accrescimento è, più di ogni altro, specifico della sostanza vivente. Se è vero che anche nelle individualità del mondo inorganico. quali ad es., i cristalli, come negli organismi, l'aggiunta [...] corpi a nucleo tioazolico e pirimidinico separati (i due nuclei costitutivi della tiamina, che il batterio sa associare per costruire la vitamina); oppure si possa addirittura fare a meno dell'uno o dell'altro nucleo o di ambedue, per i più elevati ...
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RICAMBIO, Malattie del
Enciclopedia Italiana - IV Appendice (1981)
RICAMBIO, Malattie del
Luigi Travia
Le malattie del r., note sin dalla più alta antichità, hanno seguito l'evoluzione scientifica della medicina e hanno mantenuto ben rigido il triplice concetto di [...] forme morbose (malattie infettive, contagiose e trasmissibili), sindromi carenziali (avitaminosi, carenza di ioni e di vitamine), è stata particolarmente diffusa interpretando ogni e tutte le alterazioni anatomiche presenti nelle malattie e nelle ...
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SOIA
Enciclopedia Italiana - V Appendice (1995)
SOIA
Eugenio Mariani
Adolfo Cecilia
(XXXII, p. 34; App. II, II, p. 856)
Esistono molte varietà di s. derivate da miglioramenti genetici, che le hanno rese adatte a vari ambienti e a diverse condizioni [...] : contiene oltre un terzo, in peso, di proteine e di glucidi e circa un quinto di lipidi, oltre a vitamine e componenti fibrosi; trova pertanto impiego nella preparazione di alimenti e di materie prime per diversi prodotti industriali. Durante la ...
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CATEGORIA:
ALIMENTAZIONE