ZUCCHERO (fr. sucre; sp. azúcar; ted. Zucker; ingl. sugar)
Oscar MASI
Giuseppe GULMINELLI
Ario BONELLI
Da una soluzione acquosa assai concentrata di zucchero raffinato precipitando con alcool concentrato [...] %); nelle melme dei filtri, 0,08 (acque kg. 10 con il o,8%); nelle acque di scarico del condensatore, la perdita era zero.
Smaltimento dei rifiuti. - Negli zuccherifici si hanno rifiuti di tre specie: 1. melma dei filtri, in ragione di kg. 9 ÷ 12 per ...
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La grande scienza. Cronologia scientifica: 1951-1960
1951-1960
1951
Sui gruppi di omotopia e di omologia. In una serie di articoli (Homologie singulière des espaces fibrés) Jean-Pierre Serre fornisce [...] premio Nobel 1957 per la fisica.
Il 'tempo delle effemeridi'. In base all'accordo internazionale stretto nel 1950, alle ore zero del 1° gennaio entra nell'uso come nuova unità di misura del tempo il 'secondo delle effemeridi', che resterà in vigore ...
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La seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. La fisica e la chimica intorno al 1900
John L. Heilbron
La fisica e la chimica intorno al 1900
Il secolo compreso tra il 1870 e il 1970 rappresenta [...] fatto che le velocità con cui variano tutte le grandezze fisiche si annullano quando la temperatura si avvicina allo zero assoluto. Nernst, assieme al suo studente Frederick Alexander Lindemann, migliorò la formula di Einstein per i calori specifici ...
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L'Eta dei Lumi: la fine della conoscenza naturale 1700-1770. Chimica macroscopica e chimica microscopica
Ferdinando Abbri
Frederic L. Holmes
Antonio Di Meo
Marco Beretta
Chimica macroscopica e chimica [...] Alle piccole distanze prevaleva la repulsione, la cui intensità aumentava all'infinito via via che la distanza tendeva a zero (quindi era escluso il contatto). Al contrario, allorché la distanza aumentava, la forza repulsiva diminuiva e ‒ dopo essere ...
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L'Ottocento: chimica. La formazione e la professione del chimico
Alan J. Rocke
Robin Mackie
Gerrylynn K. Roberts
La formazione e la professione del chimico
Lo sviluppo dell'insegnamento della chimica [...] laboratori accademici e il bilancio ufficiale del governo per le scienze, non relativo agli stipendi, era molto vicino allo zero. Le attrezzature per la fisica della Sorbona e del Collège de France erano modestissime; l'École Polytechnique era l ...
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La grande scienza. I polimeri
Paolo Corradini
I polimeri
Il termine 'polimero' (dal greco poly-, molte, e méros, parte) vuol dire 'costituito di molte parti', ed è stato usato in passato nella scienza [...] (PVC). I dati sulla produzione USA di questi polimeri per gli anni 1960-2000 evidenziano una rapida crescita, praticamente da zero, nel cinquantennio scorso.
La crescita più rapida è stata quella del polipropilene che, scoperto da Natta e dai suoi ...
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Pesticidi
Sergio Bettini e Angelo Sampaolo
di Sergio Bettini, Angelo Sampaolo
Pesticidi
sommario: 1. Introduzione. 2. Storia. 3. Principali categorie di pesticidi. a) Composti inorganici. b) Derivati [...] alimenti. Si stabilisce, quindi, il limite di tolleranza, che ha valore legale e che si colloca tra il valore zero e il valore del limite teorico tossicologico. Il tempo necessario perché i residui della sostanza pesticida scendano a valori inferiori ...
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Neoplasie
FFrancesco Squartini e Luigi Califano
di Francesco Squartini e Luigi Califano
NEOPLASIE
Oncologia umana
di Francesco Squartini
sommario: 1. Introduzione. 2. Epidemiologia e frequenza: a) i [...] la benchè minima quantità di latte materno. In tali condizioni, la incidenza della neoplasia nelle topine si riduceva a zero o al massimo eguagliava quella del ceppo della nutrice. All'agente trasmesso con il latte responsabile dello sviluppo di ...
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zero
żèro agg. e s. m. [dal lat. mediev. zèphyrum, adattam. (Leonardo Fibonacci nel Liber abbaci, 1202) dell’arabo ṣifr «nulla, zero», calco del sanscr. śūnyá «vuoto» e poi «zero» (v. anche cifra)]. – 1. a. Primo numero della successione naturale...
zero emissioni
loc. s.le f. pl. Riferito ad attività, prodotto, fonte di energia senza emissioni di anidride carbonica o di gas serra; anche nella loc. avv.le a zero emissioni. ♦ Ci sono Paesi con città larghe in cui l'alternativa è reale...