Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese DOP (Sangue di Giuda DOP)

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese DOP (Sangue di Giuda DOP)


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti in numerosi comuni della provincia di Pavia, nella regione Lombardia. Le tipologie di vino sono rosso e spumante dolce rosso, ottenute in gran parte da uve dei vitigni Barbera e Croatina.

Per approfondire

Scheda prodotto: Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese DOP (Sangue di Giuda DOP) (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
àlbero di Giuda
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sàngue di drago
sangue di drago sàngue di drago locuz. usata come s. m. – 1. Resina (detta anche resina di dragone) dei frutti di una pianta rampicante della famiglia palme (Daemonorops draco o Calamus draco), che cresce soprattutto nelle isole e penisole...