Sauk Popolazione indigena dell’America Settentrionale, appartenente alla famiglia algonchina, dalle prime sedi nella penisola orientale del Michigan passata ai bacini del Wisconsin e del Missouri. Come gli affini Fox, con i quali furono a lungo alleati e spesso confusi, i S. vivevano la vita nomade delle foreste e dei fiumi: praticavano anche largamente l’agricoltura, ma abbandonavano frequentemente i loro villaggi per dedicarsi alla pesca e alla caccia al bisonte. Erano divisi in numerosi clan esogamici, ripartiti in due fratrie; il gruppo aveva alla testa un capo sacro. Accanto al capo, vi era un concilio formato dai capi-famiglia e da tutti i guerrieri. Era praticata la poliginia; i figli appartenevano al clan paterno ma vi erano tracce di discendenza matrilineare. I discendenti odierni dei S. vivono nell’Oklahoma.