sottoprodotto (by-product)

sottoprodotto (by-product)

sottoprodotto (by-product)  Prodotto risultante da un processo industriale indirizzato alla realizzazione di un altro bene ed economicamente meno importante di questo (per es., la paglia risultante dal grano o il coke dal gas di città). Diversamente dagli scarti di lavorazione, il s. non rappresenta necessariamente una perdita o una riduzione: favorevoli circostanze di mercato possono renderlo a volte più redditizio del prodotto principale (per es., il biogas o il compost).

Sottoprodotti di origine animale (SOA)

Le emergenze alimentari verificatesi a partire dagli anni 1990 (diossina nel 1999, peste suina classica nel 2000, afta epizootica e, soprattutto, encefalopatia spongiforme bovina, nota come ‘mucca pazza’, nel 2001) hanno portato all’emanazione del regolamento 1774/2002/CE. Al fine di incrementare la sicurezza della catena alimentare umana, tale regolamento vieta, in generale, la somministrazione di SOA alla stessa specie o ad altre specie, e prevede disposizioni più rigorose in materia di controllo e di tracciabilità