COHEN, Stanley
Biochimico statunitense, nato a Brooklyn il 17 novembre 1922. Dal 1967 è professore di Biochimica presso l'università Vanderbilt di Nashville. I suoi studi sul fattore di crescita delle cellule neuronali (Nerve Growth Factor, NGF) in collaborazione con R. Levi Montalcini e V. Hamburger, hanno permesso di rivelarne l'esistenza e determinarne la struttura e la funzione. In seguito, con alcune ricerche sulle ghiandole salivari di mammifero (rivelatesi ricca fonte del fattore di accrescimento neuronale) ha messo in evidenza l'esistenza di un altro fattore di accrescimento, quello dell'epidermide (Epidermal Growth Factor, EGF).
Le sue ricerche hanno dimostrato che questo fattore controlla lo sviluppo delle cellule dell'epidermide e stimola numerose attività metaboliche. Inoltre, egli ha anche chiarito il meccanismo cellulare di stimolazione della crescita: un recettore proteico superficiale, legandosi all'EGF, attiva una protein-chinasi che opera la fosforilazione della tirosina. Per le sue ricerche nel 1986 è stato insignito, assieme a R. Levi Montalcini del premio Nobel per la medicina o la fisiologia.
Tra le numerose pubblicazioni ricordiamo: Epidermal growth factor, in Annual Review of Biochemistry, 48 (1979), pp. 193-216, e Peptide growth factors, in Trends Biochemistry Science, 9 (1984), pp. 169-71, in collaborazione con G. Carpenter; Affinity labeling of the protein kinase associated with the epidermal growth factor receptor in membrane vesicles from A431cells, in collaborazione con S. A. Buhrow e J. V. Staros, in Journal of Biological Chemistry, 257 (1982), pp. 4019-22.