Acido bicarbossilico per il quale sono possibili due forme tautomere, l’una chetonica, di formula HOOCCH2COCOOH e l’altra enolica, di formula HOOC−CH=COHCOOH. L’acido libero si ritrova solo nella forma [...] e fumarico per sostituzione di un atomo di idrogeno legato a un carbonio etilenico con un ossidrile e perciò sono detti anche acido ossimaleico e ossifumarico. I due isomeri sono solidi cristallini: quello cis bolle a 152 °C e quello trans a 184 °C ...
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Acido tricarbossilico alifatico,
Cristalli incolori, inodori, di sapore acidulo, solubili in acqua e in alcol, poco in etere. È molto diffuso nelle piante, sia libero sia sotto forma di sale, ed è abbondante [...] della citratosintetasi. Attraverso successive reazioni di isomerizzazione, decarbossilazione ossidativa, ossidazione e idratazione, dall’acido c. si forma l’acidoossalacetico che riprende il ciclo. I due atomi di carbonio che lasciano il ciclo sotto ...
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Il più importante processo di riduzione biologica che si compie sulla superficie terrestre, grazie al quale le piante fotosintetiche assorbono energia luminosa, che convertono in energia chimica potenziale [...] quali formano quasi una guaina. Le cellule verdi del mesofillo fissano la CO2 sul fosfoenolpiruvato (PEP) formando acidoossalacetico (OAA) e fosfato secondo la reazione, catalizzata dalla PEP-carbossilasi: PEP+CO2→ OAA+fosfato. Successivamente ...
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succinico, acidoAcido bicarbossilico, avente formula HOOC(CH2)2COOH; si trova in natura nel regno sia vegetale sia animale. Si prepara per idrogenazione catalitica in fase liquida dell’anidride maleica, [...] matrice mitocondriale, ma è parte integrante della membrana mitocondriale interna; è fortemente inibita dall’acido malonico (con inibizione competitiva) e dall’acidoossalacetico, mentre è attivata dall’ATP, dal fosfato inorganico e dal succinato.
I ...
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METABOLISMO (XXIII, p. 17; App. II, 11, p. 293)
Carlo Alfonso ROSSI
La costanza che caratterizza la composizione chimica del protoplasma degli organismi maturi è il prodotto dell'equilibrio di molti [...] citrico, attraverso una serie di reazioni comprendente anche due successive decarbossilazioni, viene rigenerato l'acidoossalacetico che rientra nuovamente in ciclo. Le reazioni che costituiscono il ciclo di Krebs sono schematicamente esposte nella ...
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Poiché gli e. sono di natura proteica, il problema della loro sintesi s'identifica con quello della sintesi delle proteine specifiche; soltanto la formazione dei coenzimi batte vie particolari, diverse [...] altri, la fosfatasi alcalina, la glutammico ossalacetico transaminasi, la creatina cinasi. Tuttavia non è specie del tipo Aspergillus e Penicillium; è capace di ossidare ad acido gluconico il glucosio, ma non i disaccaridi contenenti glucosio.
Il suo ...
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VITAMINE (XXXV, p. 462; App. II, 11, p. 1116)
Noris SILIPRANDI
Generalità. - Le più recenti conoscenze sulle v. ne hanno reso la definizione più concisa e significativa: "catalizzatori esogeni necessarî [...] della CO2. per esempio: formazione dell'acidoossalacetico dall'acido piruvico.
La biotina è anche indispensabile per la biosintesi dell'acido aspartico, dell'acido acetacetico, della citrullina e dell'acido folico.
Acido paraminobenzoico (PABA). - L ...
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Varî altri a. sono stati trovati in natura in questi ultimi anni, soprattutto per merito della tecnica cromatografica, sia presenti occasionalmente in varie proteine (o in altri composti), sia liberi. [...] formazione di ammoniaca libera.
I chetoacidi più attivi nell'"accettare" il gruppo aminico sono essenzialmente l'acido a-chetoglutarico, l'acidoossalacetico e l'acido piruvico che danno origine, per transaminazione, rispettivamente ad ac. glutamico ...
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La questione del meccanismo secondo il quale l'azoto, assunto dalle radici delle piante nei composti minerali presenti nel terreno, è poi organicato dalla pianta stessa, non può dirsi ancora risolta.
Tra [...] l-aspartico:
In definitiva, dagli idrati di carbonio della leguminosa che ospita il batterio deriverebbe l'acidoossalacetico; il batterio produrrebbe l'idrossilammina, quale primo prodotto della organicazione dell'azoto libero. Questi due comotisti ...
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LIPMANN, Fritz Albert
Biochimico, nato a Königsberg il 12 giugno 1899. Nel 1922 conseguì la laurea in medicina a Berlino e nel 1927 il titolo di dottore in filosofia (chimica) a Berlino-Dahlem. Emigrato [...] L. fornì la conferma del ciclo di Krebs, fornendo la prova della possibilità - prima messa in discussione - di realizzare la condensazione dell'acido piruvico con l'acidoossalacetico, la quale trova, appunto, il suo biocatalizzatore nel coenzima A. ...
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ossalacetico
ossalacètico agg. [comp. di ossal(ico) e acetico]. – Acido o.: composto organico, acido bicarbossilico (per il quale sono possibili la forma chetonica e quella enolica, che è la prevalente), molto importante dal punto di vista...
transacetilazione
transacetilazióne s. f. [comp. di trans- e acetilazione]. – In chimica, processo di trasposizione di un radicale acetile da una molecola a un’altra: rappresenta la modalità attraverso la quale l’acido acetico (o meglio un...