Vasta area depressa della pianura emiliana orientale, tra Comacchio a NE, Ostellato a NO, Portomaggiore e Argenta (da questa ora lontane alcuni chilometri) a O e il corso terminale del fiume Reno a S, [...] a boscaglia. Alimentate specialmente da acque marine, le Valli di Comacchio sono ricchissime di anguille e cefali, oltre a branzini, ombrine, passere di mare. Il pesce giovane entra nelle valli per crescere e ingrassare, il pesce adulto ne esce ... Leggi Tutto

cernie, spigole, orate e triglie Giuseppe M. Carpaneto I più prelibati tra i pesci marini Cernie, spigole, orate e triglie sono pesci ossei dell'ordine dei Perciformi. Le differenze nell'aspetto sono [...] in cui gli ovari regrediscono e si sviluppano i testicoli. Sempre alla famiglia dei Serranidi appartengono le spigole o branzini, assai richiesti dal mercato grazie al sapore delle loro carni. Sono predatori e si nutrono di pesciolini e gamberetti ... Leggi Tutto

PESCA (fr. pêche; sp. pesca; ted. Fischerei; ingl. fishery) Pino FORTINI Gustavo BRUNELLI Attilio Donato GIANNINI Giuseppe MONTALENTI Raffaele CORSO S'intende per pesca lo sfruttamento degli organismi [...] secondo le località e le specie di pesci per i quali si adopera. Da notare la mugginara, il cerberaio (per cefali e branzini), ecc. Il tramaglio si adopera anche accoppiato, come si è visto, alla cannara nonché ai saltarelli e tratturi: ordigni fissi ... Leggi Tutto

Pesca e caccia in laguna Hannelore Zug Tucci "Piscare et aucellare" È innegabile che nel periodo qui considerato l'alimentazione dei centri lagunari sia ancora largamente debitrice alle risorse spontanee [...] . I più cari - tre veronesi la libbra - sono gli storioni, le trote e i rombi, mentre ne costano due i vairoli (branzini), le dorate, le megle, i barboni, gli scorfani, le lucerne e nella pezzatura più grande le passere, le sogliole, le anguille ... Leggi Tutto

Il nome. I confini naturali. Storia della conoscenza del paese. - Il nome appare per la prima volta alla metà del sec. II d. C. nella Geografia di Tolomeo (III, 12, 20), che ricorda gli 'Αλβανοί, popolo [...] tranne forse nel periodo della dominazione veneta - un'importanza del tutto secondaria. Cefali, spigole, sogliole, orate, branzini, scoranze (Alburnus scoranza, pesce che appare in grandi branchi d'inverno) vengono pescati soprattutto tra la seconda ... Leggi Tutto