Dimetilchetone, propriamente detto propanone, avente formula CH3COCH3. È un liquido incolore, dotato di odore gradevole, infiammabile, miscibile con acqua, alcol, etere. È contenuto nei prodotti di distillazione [...] del legno. I primi sistemi di produzione industriale dell’a. (fermentazione di sostanze amidacee, idratazione dell’acetilene) sono stati sostituiti dal processo di ossidazione, o deidrogenazione, catalitica ... Leggi Tutto

I chetoni, o acetoni, hanno come le aldeidi il gruppo caratteristico −CO− detto "carbonile". Nei chetoni questo è unito a due residui idrocarburici, o radicali (alifatici od aromatici), nelle aldeidi a [...] di una catena chiusa ad anello, si hanno allora dei chetoni ciclici (ciclochetoni). Chetone semplice è l'acetone ordinario o dimetilchetone: CH3−CO−CH3; chetone misto quello che si trova nell'essenza di ruta, il metil nonil chetone: CH3−CO−C9H19 ... Leggi Tutto