Parte della fisica che studia i processi macroscopici implicanti scambi e conversioni di calore; lo studio termodinamico, puramente fenomenologico, descrive i sistemi fisici con un numero limitato di parametri, [...] della t. o principio di Nernst, per cui, per ogni trasformazione isoterma di un sistema termodinamico costituito da una sostanzapura allo stato solido cristallino è
Ciò implica l’irraggiungibilità dello zero assoluto (−273,15 °C), per cui si parla ...
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In fisica, funzione introdotta per caratterizzare particolari campi di forza posizionali ed estesa, sotto opportune condizioni, a campi vettoriali di natura qualsiasi.
Per estensione, il complesso dei [...] caso a dμ=−(S/n)dT+(V/n)dp. Inserendo la [13] nella definizione di G, si ottiene G=Σiμini e, per una sostanzapura con un’unica componente, G=μn, relazione che permette di definire (e perciò anche di misurare) il p. chimico come energia libera di ...
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Passaggio da una condizione o situazione a una nuova e diversa
Biologia
In genetica, sostituzione, in una molecola di DNA, di una purina con un’altra purina o di una pirimidina con un’altra pirimidina; [...] diagramma la regione corrispondente del parametro di controllo. Nella fig. 3 è riportato il diagramma delle fasi di una sostanzapura (per es., l’acqua) nel piano temperatura-pressione, per quanto riguarda la t. liquido-gas. La regione del diagramma ...
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La chimica come corpo di scienza è relativamente recente, ma è antica come arte. Nell'antichità la chimica si riduceva a una tecnica più o meno rudimentale disseminata in tutte le arti. Fra le antiche [...] cmc. delle soluzioni normali di questi due acidi. Le soluzioni titolate si hanno pesando la quantità esatta della sostanzapura e sciogliendola nel volume d'acqua, o preparando una soluzione di approssimativa normalità e determinandone poi il titolo ...
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(App. III, I, p. 573)
Principi chimico-fisici dell'estrazione liquido-liquido. − Quando la separazione per distillazione dei componenti di una soluzione è inefficiente, o molto difficile, oppure assai [...] o, come comunemente suol dirsi, con fluidi supercritici.
Nella fig. 4 è rappresentato il diagramma di stato di una sostanzapura, sul quale sono individuati: i campi di esistenza delle fasi solida, liquida e aeriforme; le tre curve di separazione ...
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GUILLEMIN, Roger
Claudio Massenti
Endocrinologo, nato a Digione l'11 gennaio 1924. Conseguito il dottorato in medicina a Lione e il Ph. D. in medicina e chirurgia sperimentale presso l'università di [...] TRF sulla secrezione dell'ormone tireotropo; estrazione e purificazione dei RF e ottenimento di un solo milligrammo di sostanzapura da ben 7 di tessuto ipotalamico, proveniente da circa 5 milioni di pecore; identificazione della natura peptidica del ...
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. Stato di un sistema liquido-vapore in cui non è visibile la superficie che separa le due fasi; per ogni sostanzapura, lo stato critico è raggiunto ad una temperatura (temperatura critica) e una pressione [...] (pressione critica) ben definite.
Il sistema liquido-vapore contenuto in un vaso chiuso ermeticamente, raggiunge col riscaldamento una densità uniforme, che si dice densità critica; tuttavia, in apparenza, ...
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ZUCCHERO (XXXV, p. 1033; App. II, 11, p. 1142)
Dario TEATINI
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Industria. - Anche l'industria zuccheriera, pur dovendo considerare le particolari caratteristiche di industria stagionale con brevissimo [...] il vapore di scarico delle motrici potrebbe superare, in pura perdita, il fabbisogno della lavorazione. Da qui la luogo a una perdita di circa un terzo del peso e delle sostanze nutritive, si vanno diffondendo specie all'estero ed anche in Italia in ...
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L'Ottocento: fisica. La fisica dei fenomeni termici
Hasok Chang
La fisica dei fenomeni termici
Lo studio del calore cominciò a svilupparsi alla fine del XVIII sec., in particolare nelle comunità dei [...] teorie caloriciste. In tale ambito una delle difficoltà più note era l'impossibilità di isolare il calorico in forma di sostanzapura, un fatto normalmente attribuito alla sua alta affinità con la materia ponderabile. Tuttavia i gas (inclusi i vapori ...
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Transizioni di fase
Giorgio Parisi
SOMMARIO: 1. Definizione di fase e di transizione di fase. 2. Classificazione delle transizioni di fase. 3. Diagramma delle fasi. 4. Transizioni di fase del prim'ordine [...] mista e la fase mista dalla fase superconduttrice.
2. Nella fig. 5 vediamo il diagramma delle fasi di una sostanzapura (per esempio l'acqua) nel piano temperatura-pressione, per quanto riguarda la transizione liquido-gas.
Come abbiamo anticipato nel ...
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sostanza
(ant. sustanza e sustànzia) s. f. [dal lat. substantia «essenza, realtà; mezzi di sussistenza», der. di substare «stare sotto», sul modello del gr. ὑπόστασις]. – 1. a. Termine che, fin dalle origini del pensiero filosofico, designa...
vetro
vétro s. m. [lat. vĭtrum, di origine ignota]. – 1. a. Sostanza minerale artificiale, amorfa, largamente usata nei campi più diversi per la sua modellabilità allo stato fuso, tenacità, durezza, resistenza alla corrosione, trasparenza,...