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WILLSTÄTTER, Richard
Enciclopedia Italiana - II Appendice (1949)
WILLSTÄTTER, Richard (XXXV, p. 754)
Chimico, morto il 3 agosto 1942. ...
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Willstätter, Richard Martin
Enciclopedia on line
Chimico (Karlsruhe 1872 - Muralto, Locarno, 1942). Prof. a Monaco di Baviera (1902) e a Zurigo (1905); direttore della sezione chimica del Kaiser Wilhelm Institut di Berlino-Dahlem, dal quale si dimise (1925) per protesta contro l'insorgente antisemitismo del mondo accademico tedesco. Socio straniero dei Lincei (1922). Compì ricerche di fondamentale importanza sulle sostanze organiche naturali. I suoi ...
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BIOGRAFIE
Kuhn, Richard
Enciclopedia on line
Chimico (Vienna 1900 - Heidelberg 1967), allievo di R. Willstätter; prof. (dal 1926) a Zurigo, poi (1929) a Heidelberg. Presidente della Deutsche chemische Gesellschaft. Le numerose e fondamentali ricerche [...] di K. riguardano la chimica organica e la biochimica; fra esse da ricordare quelle sulla sintesi dei carotenoidi, ma soprattutto quelle riguardanti enzimi e vitamine. Isolò infatti dal siero di latte la ...
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CATEGORIA:
BIOGRAFIE
Zechmeister, László
Enciclopedia on line
Chimico (n. Gyo̯r 1889 - m. 1972), allievo di R. M. Willstätter, prof. all'univ. di Pécs fino al 1940 e poi al politecnico della California. È noto per importanti ricerche (coloranti naturali, polisaccaridi, [...] sterine, adsorbimento cromatografico dei carotinoidi) ...
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BIOGRAFIE
CLOROFILLASI
Enciclopedia Italiana (1931)
. È un enzima saponificante largamente diffuso nel regno vegetale e particolarmente abbondante nelle foglie di Galeopsis tetrahit ed Heracleum sphondylium. Fu scoperto da Willstätter. Esso agisce sulla [...] - o metil- clorofillide. Così ad esempio:
Si tratta dunque di un enzima idrolitico, etanolitico, ecc., e, secondo lo stesso Willstätter, perché la sua azione si limiti alla semplice scissione idrolitica, occorre operare in etere o in acetone acquosi ...
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ANTOCIANI
Enciclopedia Italiana (1929)
Con questo nome si distingue ordinariamente un gruppo di sostanze coloranti blu, violette o rosse, insolubili nell'etere, che si possono estrarre con acqua o con alcool acquoso da un grande numero di fiori, [...] sali tanto con gli acidi quanto con le basi: p. es. dalla cianidina si può avere il cloridrato rosso che, secondo Willstätter, è un sale di osonio avente la formula V. La colorazione rossa è caratteristica dei sali di osonio che le antocianidine (e ...
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FILLOCIANINA
Enciclopedia Italiana (1932)
. Appartiene ai prodotti di scissione della clorofilla e si ottiene da questa per trattamento con acido cloridrico. La reazione conduce contemporaneamente alla formazione di un altro composto, la filloxantina, [...] si può eliminare per estrazione con etere solforico; la fillocianina rimane disciolta nel liquido acido, con colorazione verdastra. Secondo Willstätter e Mieg, si tratta di un composto dotato di proprietà acide e basiche, ma la sua costituzione non è ...
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GLAUCOFILLINA
Enciclopedia Italiana (1933)
GLAUCOFILLINA
Francesco SCURTI
Riccardo OLIVERI
. Appartiene ai prodotti di scissione alcalina della clorofilla, e ha la seguente composizione:
Si presenta in cristalli azzurrognoli alla luce riflessa, [...] cloroformio, benzolo. Le soluzioni sono azzurre e presentano fluorescenza verde. I due carbossili le conferiscono accentuate proprietà acide.
Bibl.: R. Willstätter e U. Stoll, Untersuch. über Chlorophyll. Methoden u. Ergebnisse, Berlino 1913, p. 345. ...
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CLOROFILLA
Enciclopedia Italiana (1931)
Con questo nome Pelletier e Caventou indicarono il pigmento verde delle foglie, da loro estratto con alcool nel 1817; ma l'importanza di tale pigmento era già stata rilevata da Berthollet (1790) e da Senebier [...] , perciò, l'alcool metilico che è meno attivo sotto questo rispetto. I processi di estrazione più delicati hanno permesso a Willstätter di constatare l'esistenza nelle piante di due clorofille a e b, le quali differigcono per essere la seconda più ...
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GLAUCOPORFIRINA
Enciclopedia Italiana (1933)
GLAUCOPORFIRINA
Francesco SCURTI
Riccardo OLIVERI
. Fa parte del gruppo delle porfirine e si ottiene dalla corrispondente glaucofillina per azione degli acidi. La sua composizione è espressa dallo [...] colorazione rossastra, e in cloroformio; solubilissima in piridina: da questa, se in soluzione concentrata, si separa in combinazione salina.
Bibl.: R. Willstätter e U. Stoll, Untersuch. über Chlorophyll. Methoden u. Ergebnisse, Berlino 1913, p. 358. ...
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