PELOUZE, Théophile-Jules

di Alfredo Quartaroli - Enciclopedia Italiana (1935)

PELOUZE, Théophile-Jules

Alfredo Quartaroli

Chimico, nato il 26 febbraio 1807 a Valognes, morto a Parigi nel 1867. Studiò farmacia a La Fère; dal 1827 al 1829 fu preparatore di Gay-Lussac. Nel 1830 insegnò chimica a Lilla e dal 1831 al 1847 al Politecnico di Parigi; dal 1831 al 1851 fece parte del Collège de France, prima come supplente, poi come titolare; nel 1836 fece un viaggio in Germania e lavorò nel laboratorio di Liebig. L'anno seguente fu nominato membro dell'Académie des sciences.

Scoperse i nitrosolfati, i cianuri verdi di ferro, le trasformazioni dei cianuri e cianati. Eseguì anche importanti lavori di chimica organica portando un contributo notevole alla teoria delle sostituzioni di Dumas. Lavorò sugli zuccheri, specie di barbabietola, e scoprì il sorbinosio; s'occupò anche della saponificazione dei grassi, del tannino e degli acidi tannici, degli olî essenziali, ecc.

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esplosivo Ogni sostanza che può decomporsi con grandissima rapidità, in maniera autopropagante, sviluppando una grande quantità di calore e di gas, e quindi generando un'onda di pressione. Si tratta di sostanze ad alto contenuto energetico, pertanto instabili, la cui esplosione consente il raggiungimento di un ... Parigi (fr. Paris) Città capitale della Francia (2.181.371 ab. nel 2006; 10.142.977 ab. nel 2008, considerando l’intera agglomerazione urbana). È situata sulle rive della Senna, al centro dell’Île-de-France, e alla confluenza nella Senna della Marna e dell’Oise. Amministrativamente la città era compresa nel ...
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    Chimico (Valognes 1807 - Parigi 1867), prof. all'univ. di Lilla, al politecnico di Parigi e al Collège de France. È noto per rilevanti ricerche nella sintesi organica (preparazione della nitrocellulosa, sintesi parziali di gliceridi e loro derivati) e in chimica tecnologica (saponificazione dei grassi, ...