PRATOLONGO, Ugo

di Valentino MORANI - Enciclopedia Italiana - II Appendice (1949)

PRATOLONGO, Ugo

Valentino MORANI

Chimico agrario, nato a Polaveno (Brescia) il 26 giugno 1887, allievo di Angelo Menozzi, cui successe nel 1926 alla cattedra di chimica agraria dell'università di Milano, dopo aver retto per molti anni quella di industrie agrarie.

Si è occupato diffusamente della fertilizzazione del suolo, con riguardo anche alle qualità dei prodotti, di idrologia agraria, dello studio delle proteine, della cinetica chimica degli enzimi vegetali (energia critica di reazione), oltreché di innumerevoli altre questioni di vasta portata pratica. Nel settore delle industrie agrarie i suoi contributi riguardano la conservazione dei prodotti foraggeri, l'enologia, la panificazione. È da ricordare l'impulso dato dal P. allo studio chimico dei terreni italiani cui ha concorso con indagini su quelli lombardi. Egli introdusse in Italia le ricerche sulla reazione del suolo. Ha pubblicato numerosi trattati concernenti varî settori della chimica agraria, alcuni dei quali sono stati anche tradotti in più lingue.

Vedi anche
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