Uva di Puglia IGP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Uva di Puglia IGP


Indicazione geografica protetta dell’uva da tavola prodotta in tutte le province della regione Puglia e ottenuta dalle varietà Italia b., Regina b., Victoria b. (bianche), Michele Palieri n. (nera), Red Globe rs. (rossa), coltivata in Puglia ad altitudini al di sotto dei 330 metri s.l.m. Il prodotto è molto apprezzato non solo per le qualità estetiche, ma anche per la croccantezza della polpa, che ne permette una migliore e più lunga conservazione.

Per approfondire

Scheda prodotto: Uva di Puglia IGP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
uva
uva s. f. [lat. ūva]. – 1. a. L’infruttescenza della vite, costituita da un certo numero di bacche (àcini o chicchi) di vario colore dal verde al giallo-dorato, al rosso, al bluastro, al nero-violaceo, portate da un complesso di ramificazioni...
pùglia
puglia pùglia s. f. [dallo spagn. polla, propr. «gallina»; cfr. anche il fr. jeu de la poule, nome di un gioco d’azzardo]. – Nel gioco delle carte, e in giochi d’azzardo, il gettone o l’insieme di gettoni di cui dispone un giocatore: abbiamo...