Valle d'Aosta DOP (Vallee d'Aoste DOP)

Valle d'Aosta DOP (Vallee d'Aoste DOP)

Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nella valle della Dora Baltea in provincia di Aosta, nella regione Valle d'Aosta. Le tipologie di vino sono bianco, rosso, rosato, passito, novello, spumante e vendemmia tardiva (queste ultime due sempre collegate a uno specifico vitigno o con specificazione geografica). La tipologia di vino bianco è ottenuta da uve dei vitigni Müller Thurgau, Pinot grigio, Pinot bianco, Chardonnay, Petite Arvine, Moscato bianco, mentre le restanti tipologie sono ricavate da uve dei vitigni Nebbiolo, Gamay, Pinot nero, Mayolet, Syrah, Merlot, Petit rouge, Prëmetta, Fumin, Cornalin Passito. A queste tipologie si aggiungono numerosi vini con specificazione geografica e derivanti principalmente da un solo vitigno.

Per approfondire

Scheda prodotto: [http://www.qualigeo.eu/prodotto-qualigeo/valle-daosta-dop/ Valle d'Aosta DOP (Vallee d'Aoste DOP)] (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.