Vernaccia di San Gimignano DOP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Vernaccia di San Gimignano DOP


Denominazione di origine protetta dei vini prodotti nei terreni collinari del comune di San Gimignano in provincia di Siena, nella regione Toscana. Comprende la sola tipologia di vino bianco, ottenuta principalmente da uve del vitigno Vernaccia di San Gimignano.

Per approfondire

Scheda prodotto: Vernaccia di San Gimignano DOP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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Vocabolario
vernàccia
vernaccia vernàccia s. f. [da Vernaccia, oggi Vernazza, una delle Cinque Terre della riviera ligure di Levante] (pl. -ce). – Nome di svariati vitigni coltivati in molte regioni d’Italia, e dei vini bianchi che da essi, sin dal medioevo,...
Dop economy
Dop economy (Dop-economy, Dop-Economy) loc. s.le f. Segmento della produzione e trasformazione dei prodotti agricoli destinati all’alimentazione a Indicazione geografica, che costituisce una parte importante del valore agroalimentare nazionale....