Yersinia
Genere di batteri gram-negativi, anaerobi facoltativi, in passato compreso nel genere Pasteurella, nel quale erano state inserite specie causa di gravi malattie. Sono batteri resistenti in un ampio intervallo di temperature (da 1°C fino a 60 °C), ma inattivati dagli agenti ossidanti (perossido di idrogeno, permanganato di potassio) e sensibili agli antibiotici. La specie Y. pestis è l’agente eziologico della peste. Il batterio Y. enterocolitica è invece l’agente eziologico di infezioni gastrointestinali, soprattutto infantili, contratte tramite il consumo di acque o alimenti contaminati (ortaggi, latte, gelati, carni); l’infezione può avere come conseguenza una forma di poliartrite. Y. pseudotubercolosis, agente di infezioni negli animali, può infettare occasionalmente anche l’uomo, causando una gastroenterite con quadro clinico simile a quello dell’appendicite acuta.