alimento-base

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alimento base loc. s.le m. Alimento che costituisce la base di un costume alimentare, di un menu particolare o della preparazione di una pietanza. ◆ alla tesi allarmistica anti-allattamento fa da contraltare la reazione tranquillizzante di tanti pediatri. «Solo falsità», sostiene il dottor Ettore Garzena, ricercatore della cattedra di Neonatologia dell’Università di Torino diretta dal professor [Claudio] Fabris. «Il latte umano è l’alimento base del neonato. Può non bastare, richiedere un’integrazione nutritiva. Ma se fosse pericoloso, la natura avrebbe provveduto a modificarne la composizione biologica». (Marco Accossato, Stampa, 23 ottobre 1998, p. 11, Interno) • In Somalia con un dollaro si possono comprare tre ananas o quattro Coca-Cola o un piatto di farina di manioca, alimento base della popolazione. (Foglio, 29 gennaio 2001, p. 4) • L’Onu parla di «crisi umanitaria» per la mancanza di cibo e medicinali. Cominciano a scarseggiare anche alimenti base come farina e riso. (Lorenzo Cremonesi, Corriere della sera, 20 marzo 2006, p. 13, Politica).

Composto dal s. m. alimento e dal s. f. base.

Già attestato nella Repubblica del 1° giugno 1985, p. 10 (Guido Barendson).

V. anche cibo base.