alimento
alimento
1. MAPPA Un ALIMENTO è una sostanza che, introdotta nell’organismo di un animale, gli fornisce tutto il necessario per svolgere le normali funzioni fondamentali per l’individuo e per la specie, e anche tutto ciò che serve per un eventuale accrescimento dell’organismo. Le sostanze presenti negli alimenti, necessarie per queste funzioni, sono le proteine, i carboidrati, i grassi, le vitamine e i minerali. Più genericamente, la parola alimento significa cibo (il pesce è un a. ricco di proteine; scegliere alimenti sani e nutrienti; alcuni alimenti sono dannosi per la salute). 2. In senso figurato, un alimento è ciò che consente di tenere vivo qualcosa, di dargli forza e sostegno (gli ostacoli erano un a. alla sua passione; la preghiera è un a. dell’anima). 3. Nel linguaggio tecnico, invece, l’alimento è la materia prima o l’energia che si fornisce a una macchina o a un apparecchio per farli funzionare (benzina, metano e gasolio forniscono a. al motore). 4. Vi è infine un uso del termine al plurale, gli alimenti, che indica i mezzi di sussistenza che alcune persone per legge devono fornire ad altre: sono alimenti, in particolare, quelli dovuti dal coniuge al coniuge o dai genitori ai figli in caso di bisogno; quando si tratta di minori di diciotto anni, gli alimenti comprendono anche le spese per l’istruzione (obbligo di prestare gli alimenti).
Citazione
Mi racconta L. d’un gruppo di persone rifugiate in una cantina durante un bombardamento, in Fiandra, digiuni da tre giorni ma tutti, dai bambini alle donne ai preti ai vecchi, ubriachi di vino, il solo alimento a portata di mano.
Corrado Alvaro,
Quasi una vita
Vedi anche Carne, Cotto, Crudo, Cucina, Mangiare, Pesce