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amaro

Sinonimi e Contrari (2003)
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amaro [lat. amarus]. - ■ agg. 1. [di sapore opposto al dolce, tipicamente della china, del fiele, ecc.] ≈ ↓ amarognolo. ‖ asprigno, aspro. ↔ dolce, zuccherato, zuccherino. ↓ dolciastro, [di vini] abboccato. 2. [che dà all'olfatto la sensazione propria di alcune sostanze amare, o che riesce acre, penetrante e talora fastidioso] ≈ acido, acre, pungente. 3. (fig.) [che dà o rivela dolore o afflizione] ≈ penoso, sgradito, spiacevole. ↔ fortunato, lieto. ■ s. m. 1. (solo al sing.) [sapore amaro] ≈ ↓ amarognolo, amarore, asprezza, aspro. ↔ dolce, dolcezza. 2. (enol.) [bevanda ottenuta da droghe vegetali amare, usata come aperitivo o digestivo] ≈ aperitivo, bitter, digestivo. 3. (fig.) [forte sensazione di tristezza] ≈ amarezza, (lett.) amarore, dispiacere, malinconia, tristezza. ↔ gioia, serenità.

Categorie
  • ALIMENTAZIONE in Industria
Vocabolario
amaro
amaro agg. e s. m. [lat. amarus]. – 1. agg. a. Di sapore che costituisce (col dolce, il salato, l’acido) una delle quattro sensazioni gustative fondamentali; viene avvertito quando sono eccitati chimicamente particolari recettori nervosi...
extra amaro
extra amaro agg. Molto amaro. ◆ per chiudere, in alternativa alla frutta secca, una cialda di cioccolato extrafondente: Alessio Tessieri, titolare dell’unica ditta italiana (la Amedei) che possiede l’intera filiera produttiva, dalle piantagioni...
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