anidride

anidride

s. f. [der. di anidro]. – In chimica, denominazione generica di alcuni composti dai quali si è tolta acqua, riferita in partic. alle anidridi degli acidi, cioè a quei composti che con acqua formano un acido: a. semplici, quelle che con acqua danno un solo acido (per es., l’anidride solforica che forma l’acido solforico); a. composte, quelle che danno due acidi diversi. La nomenclatura ufficiale non usa più il termine anidride, ma lo sostituisce con quello più ufficiale di ossido (per es., triossido di zolfo). A. interne sono dette, in chimica organica, le sostanze che per eliminazione d’acqua fra due carbossili danno composti con struttura ad anello, per es. i lattoni. Per l’a. carbonica, v. carbonico¹.