antivitamina

antivitamina

s. f. [comp. di anti-¹ e vitamina]. – In biochimica, ogni sostanza dotata della proprietà di inibire le singole vitamine, impedendone l’assorbimento intestinale, o l’utilizzazione da parte dei tessuti, o addirittura la loro formazione a livello del rumine (nei ruminanti) o dell’intestino.