aroma /a'rɔma/ s. m. [dal lat. aroma, gr. árōma] (pl. aromi, ant. aròmati). - 1. [spec. al plur., nome generico di sostanze odorose, spesso di sapore gradevole, usate come profumi o per condimento] ≈ essenza, spezia, [spec. al plur.] odore. 2. (estens.) [sensazione olfattiva gradevole che emana da tali sostanze: l'a. della cannella] ≈ effluvio, fragranza, (buon) odore, (lett.) olezzo, profumo, [del vino invecchiato] bouquet. ↔ cattivo odore, (iron., scherz.) effluvio, fetore, lezzo, puzza, puzzo, tanfo. [⍈ FIUTARE]