biurèto

biureto

biurèto s. m. [comp. di bi- e urea]. – Composto organico, amide dell’acido allofanico; ha come caratteristica la proprietà di dare, in soluzione alcalina, colorazione violetta con sali di rame, reazione questa comune a tutte le sostanze che contengono due o più gruppi −CONH− contigui o vicini, e perciò usata come saggio per la determinazione qualitativa delle proteine e dei peptidi.